Le Potager
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Quoi faire dans le potager en mai

Mai est le mois où le potager commence à ressembler de plus en plus au jardin d’été. Au mois de mai, la menace de gelées tardives devrait diminuer et les cultures tendres peuvent commencer à prospérer dans le potager sans souci. Les cultures commencées à l’intérieur doivent être durcies avant d’être plantées dehors.

Dans les régions chaudes, les tomates, poivrons, aubergines, courges et haricots peuvent enfin être plantés dans le jardin au début du mois. Dans les régions fraîches, assurez-vous que les températures nocturnes sont en moyenne de 13 ° C ou plus avant de commencer à les sortir, ce qui peut signifier vers la fin du mois de mai ou même début juin selon les régions.

Choses à faire dans le jardin en mai :

  • Continuez les semis successifs de légumes rustiques.
  • Semez des légumes tendres.
  • Préparez des légumes tendres à l’intérieur.
  • Semez ou déposez des herbes tendres après le dernier gel.
  • Arrosez si nécessaire.
  • Prenez des mesures pour empêcher les parasites d’entrer dans le jardin.

Préparez-vous à planter des aubergines, des melons, des courges et des courgettes

Début mai, préparez les points de plantation pour les aubergines, les courges, les melons et les courgettes. Creusez des trous de 30 cm carrés, 30 cm de profondeur et 90 cm de distance. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé au fond du trou, puis remplissez le trou. Remuer le sol de la zone environnante pour former un monticule au-dessus de chaque trou. À la fin du mois, semez trois graines sur chaque monticule. Lorsque les semis remontent, coupez les deux semis les plus faibles et laissez pousser le semis fort. Si vous commencez à planter, placez-en un sur chaque monticule au début de juin.

Préparez et plantez les haricots verts et haricots rouges.

Au début du mois, préparez-vous à planter des haricots verts et des haricots rouges. Creusez une tranchée de 45 cm de largeur et 30 cm de profondeur. Ajouter plusieurs cm de compost ou de fumier bien décomposé dans la tranchée et remblayiez. Dans la seconde moitié du mois, semez les graines de haricots. Semez-les à 6 cm de profondeur et 20 à 30 cm de distance en deux rangées espacées de 30 à 40 cm. Au moment du semis, placez les piquets de haricots en place le long de chaque côté de la rangée de haricots. Placez les poteaux à un angle et attachez les poteaux opposés ensemble près de leurs sommets. Vous pouvez renforcer les poteaux avec des entretoises horizontales.

Préparez-vous à planter des tomates

Au début du mois, préparez des points de plantation pour les tomates. Creusez des trous de 30cm carrés, 30cm de profondeur et 60 à 90 cm de distance. Ajoutez quelques cm de compost ou de fumier bien décomposé au fond du trou, puis remplissez le trou avec du terreau. Formez un monticule au-dessus de chaque trou. Les tomates peuvent être plantées en toute sécurité dans le jardin lorsque les températures nocturnes sont en moyenne de 13 ° C, vers la fin de ce mois ou au début de juin. Les tomates plantées plus tôt doivent être protégées des nuits froides.

Retirez les cloches et tunnels pour les choux, salades, fèves et carottes

Les choux de printemps, les carottes, la laitue et les fèves poussant sous des cloches ou tunnels en plastique peuvent être durcis maintenant. Ce processus d’exposition progressive aux températures extérieures peut être réalisé sur trois semaines afin que les plantes durcissent progressivement.

Semez les betteraves

Vers le milieu du mois, semez des graines de betteraves à longues racines. Cylindra et Rodina poussent bien pendant les mois les plus chauds. Semez les graines à 2 cm d’intervalle et recouvrez de 1 cm de compost. Plus tard, éclaircissez les plantes à 6 cm distance. Gardez le sol uniformément humide pour produire des racines tendres.

Préparez les choux de Bruxelles

Dans les régions nordiques avec des étés frais, les choux de Bruxelles partent ce mois-ci pour la récolte de l’été à l’automne. Dans les régions d’hiver chaud, attendez de planter des choux de Bruxelles à la fin de l’été et à l’automne. Semez les choux de Bruxelles à 60 cm l’un de l’autre. Gardez les plantes poussant vigoureusement en gardant le sol uniformément humide.

Semez les carottes

Vous pouvez semer les carottes en mai. Les carottes poussent mieux dans un sol léger, sableux et sans pierre. Les variétés Imperator ou Gold Pak qui poussent avec des racines allant jusqu’à 20 cm de long sont de bons choix dans un sol léger. Dans un sol peu profond, rocheux ou argileux, plantez les variétés Chantenay ou Nantes avec des racines qui poussent de 15 cm de long. Semez des cultures successives à intervalles de trois semaines.

Préparez le chou-fleur

Le chou-fleur pousse mieux là où les températures ne deviennent pas trop chaudes (au-dessus de 25°C) ou trop froides (jusqu’à -1°C, un léger gel ne fera pas de mal aux choux-fleurs). Les températures croissantes tournant autour de 15°C sont optimales. Préparez le chou-fleur semé à l’intérieur le mois dernier lorsque la température du sol et de l’air est d’au moins 10°C. Plantez les chou-fleurs à 60 cm d’intervalle en rangées espacées de 60 cm. Placez une tasse en papier sans fond autour de chaque plante pour protéger les plantes des vers gris.

Semez du maïs

Semez du maïs lorsque tout danger de gel est passé. Semez les graines chaque fois que les températures moyennes devraient rester dans une plage de 5°C la nuit à une température maximale de 30°C pendant la journée. Préparez la zone de plantation à l’avance en travaillant dans 3 cm de fumier bien décomposé. Semez les graines à 3 cm de profondeur par groupes de trois, à des intervalles de 45 cm. Conservez la plante la plus résistante quelques semaines après la levée des semis. Semez le maïs en plusieurs rangées courtes disposées en bloc rectangulaire. Le semis en bloc facilitera la pollinisation; le maïs est pollinisé par le pollen du vent, qui ne peut pas voyager loin.

Commencez les concombres à l’intérieur

Commencez les concombres à l’intérieur environ trois semaines avant que les températures nocturnes atteignent en moyenne 13°C . Les semis ne peuvent pas entrer dans le jardin tant que tout danger de gel n’est pas passé. Préparez le site de croissance à l’avance: creusez des trous de 30 cm carrés, 30 cm de profondeur et 90 cm de distance pour les plantes traînantes, à 30 cm pour les plantes grimpantes. Ajoutez quelques cm de compost ou de fumier bien décomposé au fond du trou, puis remplissez le trou. Formez un monticule d’environ 15 cm de haut. La plantation du concombre commence lorsque le temps est suffisamment chaud.

Protégez les pommes de terre

Les pommes de terre plantées le mois dernier doivent être protégées des gelées tardives. Placez des couvertures de protection sur les plants de pommes de terre lorsque les températures nocturnes doivent baisser.

Faites une successions de cultures de salades et épinards

Faites d’autres semis de salades, les laitues et les épinards pour maintenir une récolte continue. Continuez à semer la laitue et les épinards toutes les deux semaines jusqu’à environ huit semaines avant que les températures diurnes maximales ne soient en moyenne d’environ 27°C. Là où les températures estivales ne sont pas en moyenne de 25°C, continuer les semis successifs jusqu’à environ six semaines avant le premier gel.

Semez les Épinards de Nouvelle-Zélande ou Tétragone cornue

Semez des épinards néo-zélandais tolérants à la chaleur lorsque le risque de gel est passé. Cette culture est un substitut estival aux épinards dans les régions estivales chaudes. Les épinards de Nouvelle-Zélande tolèrent les sols sableux et salés. Il aime le soleil et n’aime pas l’ombre. Les plantes matures s’étendent de 30 à 90 cm.

Semez, plantez, divisez, bouturez les herbes aromatiques

Faites d’autres semis de cerfeuil, d’aneth, de fenouil, d’hysope et de persil.

Les semis de basilic peuvent être installés à la fin de ce mois, lorsque le danger de gel est passé. Placez les semis à environ 40 cm de distance et arrosez bien dans les premiers stades jusqu’à ce que les plantes soient établies. Semez les graines de basilic à 2 cm de profondeur.
Boutures. Prenez des boutures de 7 à 10 cm de marjolaine en pot, de romarin, de sauge et de thym de l’année dernière. Retirez les feuilles inférieures de la coupe et avec un couteau bien aiguisé, coupez directement la tige sous un nœud. Placez les boutures dans un pot rempli de sable ou dans un sol sablonneux ouvert. Si le temps est froid ou venteux, placez une protection de type cloche.
Division. La menthe et le thym qui ont envahi les pots ou qui sont devenus éparpillés dans le jardin peuvent être divisés ou enracinés maintenant. Les minuscules racines à chaque nœud sur les coureurs établiront de nouvelles racines si elles sont enfouies dans un sol fin.

Arrosez comme il le faut

L’arrosage des nouveaux semis et plants est très important. Un contrôle de la croissance peut être désastreux pour les cultures issues de semences. La croissance normale dépend d’un approvisionnement régulier en eau. Vérifiez le jardin tous les jours pour vous assurer que le sol reste uniformément humide. Mettez votre doigt dans le sol, si il est humide, l’arrosage est bon. Si votre doigt est sec et propre, arrosez.

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