L’hiver ne signifie pas forcément la fin du potager pour l’année. Tandis que les vents violents et le gel peuvent causer des problèmes pour les cultures qui poussent à l’extérieur, vous pouvez toujours cultiver des herbes aromatiques et des légumes malgré la neige, le gel et le froid.
Il est tout à fait possible de faire pousser des légumes pendant les mois froids d’hiver. Vous pouvez simplement faire du jardinage à l’intérieur. Aujourd’hui, nous allons parler de sept légumes que vous pouvez cultiver à l’intérieur en hiver.
La culture de légumes à l’intérieur, surtout en hiver, peut nécessiter une approche différente de celle de l’extérieur en été.
Des conseils pour cultiver à l’intérieur en hiver:
– Utilisez un terreau de bonne qualité (Au lieu d’utiliser de la terre du jardin).
– Utilisez des pots qui ont un bon drainage et qui sont de la bonne taille pour la plante que vous cultivez.
-Placez les conteneurs au niveau des fenêtres orientées au sud, car ces endroits reçoivent le plus de soleil pendant l’hiver.
-Évitez de placer vos pots dans des zones où il y aurait des risques de gel. Vous devez également les garder à l’écart des radiateurs qui peuvent les dessécher.
-Choisissez les bonnes plantes à cultiver à l’intérieur en hiver. Tous les légumes ne sont pas suffisamment résistants pour survivre aux conditions hivernales, peu importe à quel point vous essayez de contrôler l’environnement de croissance. Vous devez choisir les bonnes cultures qui peuvent survivre à cette méthode de jardinage que vous voulez réussir.
7 légumes à cultiver à l’intérieur cet hiver
1) Les Herbes aromatiques
Des herbes aromatiques comme le romarin, le thym, l’origan, la coriandre et le basilic pousseront volontiers à l’intérieur en hiver. Ces cultures n’ont pas besoin de beaucoup de soleil et elles prospéreront même dans de petits pots placés près de la fenêtre de votre cuisine.
2) Les Salades
La laitue est incroyablement facile à cultiver à l’intérieur même lorsque le gel est présent partout à l’extérieur. Ces légumes résistants au froid pousseront avec bonheur dans des jardinières ou des pots places près d’une fenêtre ensoleillée. Vous pouvez trouver des graines de laitue dans la plupart des magasins de jardinage. En une semaine, les graines commenceront à germer. Dans environ un mois, les plants deviendront assez grands pour vous fournir, à vous et à votre famille, des salades en hiver.
3) Le chou frisé ou chou Kale
Tout comme la laitue, le chou frisé est également facile à cultiver et n’est pas sensible aux températures froides. Vous pouvez les planter de la même manière que vous le feriez avec de la laitue. Cependant, vous devez les espacer davantage car ils ont besoin de plus d’espace pour se développer.
4) La Roquette
Cette salade piquante et épicée offre une merveilleuse bouchée à toute salade composée et même aux soupes. Ces cultures par temps froid se portent bien à des températures plus fraîches, ce qui signifie que vous pouvez facilement les cultiver même en hiver. Assurez-vous simplement de les placer dans une fenêtre orientée au sud et évitez de les exposer à des sources de chaleur afin que le sol ne se dessèche pas.
5) Les haricots
Les haricots sont extrêmement faciles à cultiver quel que soit le temps que vous avez. Si votre maison a besoin d’un peu de verdure pour briser l’ambiance sombre de l’hiver, gardez un pot de haricots à l’intérieur. Vous pouvez les cultiver en hiver dans un pot équipé de poteaux en bambou pour que les haricots puissent grimper. Vous pouvez les laisser pousser sur des mini treillis fabriqués à partir de cadres en bois avec de la ficelle tendue.
6) Les piments
Les piments poussent mieux dans le terreau. Plantez simplement une ou deux graines dans un pot et gardez le substrat humide mais pas trempé. Placez les conteneurs dans une fenêtre orientée au sud ou fournissez de la lumière supplémentaire pour les maintenir en croissance. Si vous avez commencé à cultiver des piments à la fin de l’automne, vous pouvez vous attendre à ce qu’ils produisent des fruits en trois mois.
7) Les feuilles d’ail et la ciboulette
Les feuilles d’ail ou la ciboulette sont des herbes savoureuses qui peuvent remplacer les oignons verts. La meilleure partie est que si les bulbes d’ail nécessitent une température particulière pour se développer, ce n’est pas le cas pour ces cultures. Tout ce dont vous avez besoin est de planter des gousses d’ail individuelles dans 3 cm d’eau et elles germeront dans en une semaine environ. Vous pouvez commencer à les récolter quand les feuilles atteignent 20 à 30 cm de long.
Il y a donc pas mal de légumes que vous pouvez cultiver à l’intérieur en hiver, que vous choisissiez des légumes ou des herbes ou les deux, vous n’avez pas à attendre le printemps pour profiter à nouveau de légumes et d’herbes aromatiques fraiches.
Et vous ? avez-vous des suggestions ou des conseils pour faire pousser des légumes à l’intérieur en hiver ?
Merci beaucoup