Le Potager
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Cultiver la Rhubarbe – des conseils sur la façon de faire pousser la rhubarbe

Cultiver la rhubarbe est relativement simple dans les climats frais et la rhubarbe, contrairement aux autres légumes est une plante vivace et peut donc être laissée dans le sol et sera de retour dans une culture pendant de nombreuses années (autour de 10 à 15 ans). De plus, la rhubarbe est une plante très rustique et peut résister à un manque d’eau.

Utilisée en combinaison avec le sucre, pour les crumbles, yaourts, tartes, ou simplement avec une crème anglaise, la rhubarbe est un légume très populaire.

Avertissement : Ne mangez pas les feuilles de rhubarbe ou des racines car elles contiennent de l’acide oxalique qui est toxique.

Il est conseillé et ça vaut la peine de préparer le sol avant la plantation de la rhubarbe de manière optimale. Creusez le sol à une bonne profondeur et introduisez un niveau élevé de matière organique bien décomposé comme du fumier ou du compost dans le sol pour fournir des nutriments et une bonne structure au sol. Pour ce faire, préparer le sol environ un mois avant la plantation pour lui laisser le temps de se consolider.

Prenez soin d’enlever les mauvaises herbes dès que possible, la rhubarbe n’aime pas être dérangé une fois établis et cela vous évitera ainsi un désherbage plus lourds à un stade ultérieur du développement de la plante.

Semis

La plante est plus facile à faire pousser à partir des couronnes de rhubarbe, plutôt que de tenter une croissance par semis de graines. Plantez votre rhubarbe au début du printemps et la plante nécessite des températures assez basses pour qu’elle puisse briser sa dormance hivernale et relancer sa croissance.

Les Couronnes devraient être plantés à environ 10 cm sous la surface du sol avec le bourgeon de la couronne qui se trouve à environ 5 cm sous la surface du sol. Toutes les jeunes pousses qui existent doivent simplement arriver à la surface du sol.

L’Espacement entre les couronnes dépendra de la variété, mais environ 60-80cm est la bonne distance pour de nombreuses variétés telles que la très populaire « Victoria ».

Les Rhubarbes pousseront bien en zones ombragées et beaucoup moins bien dans des parties du potager ou les températures sont élevées.
Un gel sévère aura un effet néfaste sur la rhubarbe et peut causer u déplacement de l’acide oxalique à partir des feuilles vers les tiges. Pour cette raison, vous devriez enlever toutes les tiges qui ont subies un gel dur et les placer sur le tas de compost. L’acide oxalique se décomposera très bien sur votre tas de compost.

Les Rhubarbes peuvent être cultivées dans des sols acides jusqu’à un pH = 5 mais pousse mieux dans un sol légèrement acide ( pH de 6,0 à 6,8).

la Rhubarbe aime les sols bien drainés, fertiles et qui contient une bonne quantité de matières organiques comme un fumier bien décomposé ou un bon compost maison.



Si votre sol n’est pas bien drainé, un engorgement peut entraîner le pourrissement des couronnes.

La saison de croissance de la rhubarbe peut être reporté en couvrant les couronnes avec une cloche (une bouteille en plastique fera l’affaire) au début du printemps.

L’ajout d’engrais tels que le fumier bien décomposé chaque année augmentera considérablement votre rendement de rhubarbe.

Ne pas utiliser le fumier frais car cela peut brûler les cultures.

Après la première gelée de l’hiver, vous devriez enlever toutes les tiges restantes et les ajouter à votre tas de compost.

Pour la Récolte de la rhubarbe procédez en coupant les tiges au niveau du sol ou en tirant les tiges. Vous pouvez récolter environ 3 ou 4 tiges à la fois sur les plantes tout en laissant quelques tiges restantes pour permettre de générer de l’énergie et des réserves de croissance.

Ne pas récolter la plante dès la première année alors que les nutriments produits par les feuilles doivent être reversés pour les racines afin d’assurer un système racinaire puissant pour la production de souches et optimiser la croissance après des années. Pendant la récolte de la deuxième année, récoltez une ou deux tiges par plante et après vous pouvez récolter de façon normale.

La saison de la récolte peut être prolongée en «forçant» la rhubarbe. La Rhubarbe peut être forcée en hiver en couvrant les couronnes avec de grands pots qui empêchent la lumière d’atteindre la cime. Forcer peut être aidé par l’ajout de paille ou en produisant de la chaleur avec du fumier de cheval frais à l’intérieur du pot (mais pas directement sur la couronne).

A retenir :

Rappel important, attention, ne mangez pas les feuilles de rhubarbe car elles contiennent des niveaux élevés de l’acide oxalique qui est toxique.

Afin de promouvoir une croissance plus vigoureuse de la prochaine saison de croissance ne pas récolter tous les pétioles.

10 reflexions sur “Cultiver la Rhubarbe – des conseils sur la façon de faire pousser la rhubarbe

  1. petit

    un plus mettez dans un seau d ‘eau les feuilles de rubarbe en porceaux
    laissez macérer vous obtiendrez un très efficace insecticide gratuit et naturel à pulvériser pour lutter contre les pucerons noirs qui mangent les feuilles de nos arbres fruitiers

  2. dupont

    bonjour mon probleme est que j ai ma rhubarbe qui pousse avec au centre une grosse tige pleine de semences je ne sais pas si je dois la couper si oui a quelle niveau

    1. GARNIER

      Bonjour Dupont,
      La tige avec les semences, c’est la fleur et pour la plupart on n’en fait rien donc vous pouvez la couper au plus ras, cela donnera plus de force à vos feuilles.

  3. brigitte

    bonjour, j,ai le même problème que vous, si vous trouvez la réponse merci de me la faire parvenir! j,ai 2 pieds dont l,un présente cette tige de graines! que faire?

  4. pelletier

    Bonjours à vous: Ma rhubarbe pousse, mais à un moment donné elle devient jaune, et le corp de la tige se ramolit, et elle devient immangeable. Pouvez-vous me conseiller au sujet de ce problème, merci à l’avance. Maurice pelletier

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