Le Potager
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Les 9 meilleurs légumes à faire pousser à l’intérieur

Pour beaucoup d’entre nous, cultiver des légumes à la maison commence à sembler de plus en plus attrayant. Cela vous évite d’aller à l’épicerie et c’est un excellent moyen de mettre votre main verte au travail. Mais si vous pensez que vivre dans un appartement ou ne pas avoir de jardin est un handicap pour faire pousser des légumes, détrompez-vous !

Avec un peu de soin, faire pousser des plantes à l’intérieur est facile. Voici tout ce que vous devez savoir sur la culture de plantes à l’intérieur, ainsi que notre liste des meilleurs légumes à cultiver dans votre jardin intérieur.

Conseils pour faire pousser des légumes à l’intérieur :

Pour commencer, trouvez un récipient assez grand pour que les racines de votre plante poussent, qui a également un trou de drainage au fond. Vous pouvez bricoler votre propre récipient en réutilisant de vieux pots de yaourt en plastique ou des bacs de stockage, mais n’importe quel pot avec un trou de drainage fera l’affaire. Bien sûr, vous devrez placer votre récipient sur un plat, une soucoupe ou un plateau pour capturer toute humidité qui s’écoule afin de ne pas abîmer une table ou un rebord de fenêtre.

Plantez vos légumes ou vos graines dans votre contenant en utilisant du terreau d’intérieur, spécialement formulé pour aider les plantes à pousser dans des conditions d’intérieur. Une fois que vous avez vos plantes prêtes à partir, installez-les devant une fenêtre ensoleillée. Le plus grand défi de la culture de légumes à l’intérieur sera le manque de lumière. C’est pourquoi il est important d’imiter au mieux les conditions de l’extérieur, soit en utilisant la lumière des fenêtres, soit en investissant dans des lampes de culture. Les légumes auront besoin d’au moins 4 à 6 heures de soleil par jour, tandis que les fruits auront besoin de 8 à 10 heures par jour.
Quand vient le temps d’arroser votre plante, allez-y très doucement. Parce qu’ils ne sont pas soumis à une chaleur extérieure intense, ils ne se dessèchent pas aussi fréquemment, alors faites attention à ne pas trop arroser. Conserver une faible humidité peut être difficile pour les plantes d’intérieur, alors utilisez un vaporisateur pour les vaporiser d’eau chaque jour ou envisagez d’investir dans un humidificateur à vapeur froide.
Même sans lampes de culture, attendez-vous à voir des germes assez rapidement. Cependant, cela peut prendre quelques semaines, voire des mois, avant que vous ne puissiez récolter la partie comestible de la plante. L’été est la meilleure période de l’année pour pousser, car vous aurez la lumière la plus naturelle disponible. Cependant, les légumes d’intérieur peuvent pousser toute l’année, apportant de la joie même pendant les mois d’hiver maussades.

Faire repousser des légumes à partir de restes :

Si faire pousser des légumes en pot à l’intérieur semble être un peu plus de travail que ce que vous cherchez à faire, il existe un moyen encore plus simple de faire pousser certains types de légumes dans votre propre maison : essayez de les faire repousser à partir de restes. Les oignons verts, la laitue et le céleri sont tous d’excellents candidats pour repousser à partir de restes. Ajoutez simplement les restes dans un récipient, laissez le fond tremper dans l’eau et donnez-leur beaucoup de lumière naturelle. Avant de vous en rendre compte, vous aurez un approvisionnement infini de ces légumes qui poussent dans votre propre maison.

Nous y voici, découvrez ci-dessous les 9 meilleurs légumes à cultiver à l’intérieur :

Facilitez-vous la vie en choisissant les plantes qui poussent le mieux à l’intérieur. Ces légumes ont fait leurs preuves en intérieur !

1) Les piments forts

Les piments sont des plantes vivaces tropicales, ce qui signifie qu’elles prospèrent par temps chaud et en plein soleil. Mais parce qu’ils sont autogames,les plants de piments peuvent très bien être cultivés à l’intérieur. Ils ont besoin de niveaux élevés de lumière entre 14 et 20 heures par jour et prospèrent à environ 21°C. Mettez-les dans un récipient d’au moins 20 cm de haut et laissez le sol sécher entre les arrosages.

2) Les oignons verts / échalotes

Les oignons verts se portent bien à l’intérieur car ils sont faciles à entretenir et ne nécessitent pas autant de soleil que certains autres légumes. Vous pouvez soit utiliser des graines, soit simplement replanter la racine des oignons verts après avoir utilisé le haut.

3) Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques (un sous-ensemble de légumes) aiment le soleil, vous devrez donc vous assurer qu’elles en reçoivent beaucoup : 12 à 16 heures par jour. Ils ont tendance à faire mieux autour de 21°C. Certaines des meilleures variétés pour la culture en intérieur comprennent : la ciboulette, le persil, la coriandre, l’origan, la menthe, le romarin, la sauge et le thym.

4) Les carottes

Les carottes ne nécessitent pas beaucoup d’espace autour d’elles (ou d’envergure, pourrait-on dire), mais elles ont tendance à nécessiter un sol plus profond que les autres légumes. Ce sont des légumes tolérants au froid qui poussent à environ 60 degrés F. Assurez-vous qu’ils reçoivent beaucoup de lumière, au moins 12 heures par jour.

5) Les salades verte

Les salades vertes à feuilles tolérantes au froid comme les épinards, le chou frisé et la roquette sont peut-être les plus fiables du groupe. Elles poussent en quatre semaines dans des espaces compacts. Elles ont besoin d’environ 12 heures de soleil par jour et se portent bien à environ 15°C.

6) Les micropousses

Ne vous laissez pas tromper par leur taille, les micropousses contiennent 40 fois plus de vitamines et de nutriments que les plantes adultes. Vous les cultivez de la même manière que vous le feriez pour les salades à feuilles, mais vous les récolterez lorsqu’elles auront à peine 2-3 semaines. Essayez de les ajouter aux sandwichs pour un croquant nutritif.

7) Les pommes de terre

Cela peut vous surprendre, mais vous pouvez faire pousser des pommes de terre (douces et régulières) en terre à partir de chutes. Commencez avec une pomme de terre germée et coupez-la en morceaux, en les étalant côté germe vers le haut sur au moins 10 cm de terre. Complétez-les avec encore 10 cm de terre et dans environ deux mois, vous aurez des pommes de terre ! Assurez-vous d’avoir un pot assez grand, car les plants peuvent devenir assez gros et vous devrez peut-être continuer à ajouter de la terre au fur et à mesure de leur croissance pour vous assurer que les pommes de terre sont toujours recouvertes de terre.

8) Les radis

Les radis poussent rapidement, avec seulement 30 à 40 jours entre la germination et la récolte. Ils n’auront pas besoin d’autant de lumière que beaucoup d’autres légumes, mais assurez-vous qu’ils ne sont pas trop encombrés pour que leurs bulbes puissent pousser correctement.

9) Les tomates

Les tomates sont une plante qui aime le temps chaud, mais cela ne veut pas dire qu’elles sont sans espoir à l’intérieur. Les plants de tomate auront besoin de beaucoup de lumière, environ 14 à 20 heures par jour. Comme les poivrons et les piments, ils sont autogames, mais vous pouvez aussi les secouer pour aider le pollen à tomber de fleur en fleur. Les variétés plus petites ont tendance à mieux se débrouiller dans des conteneurs et vous constaterez que les graines germent assez rapidement.

Et vous ? Quels légumes faites-vous pousser en intérieur ?

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