En général, les cultures en plein air ont tendance à s’arrêter au mois de novembre mais cela dépend du temps qu’il fait cette année-là. Cela ne vous empêche pas de semer des graines de légumes et si vous disposez d’une serre ou d’un espace pour semer des graines à l’intérieur, vous pouvez continuer à cultiver des légumes. L’un des grands avantages de semer des graines de légumes à la fin de l’automne est que vous obtiendrez des légumes frais à récolter au printemps. Cela vaut la peine de profiter de chaque rebord de fenêtre ensoleillé et chaud pour commencer à cultiver des légumes, quelques herbes aromatiques et même des piments !
Voici notre guide des 8 légumes à planter en novembre, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Quels légumes ont peu encore semer en novembre ?
Planter de l’ail en novembre pour une récolte de printemps
Je sais que nous avons mentionné la plantation de l’ail en octobre mais rien ne vous empêche de le planter en novembre également ou au lieu d’octobre. L’ail est un excellent légume à cultiver en pleine terre, mais nous l’avons également cultivé avec succès dans des pots et des conteneurs (et étant propriétaires d’un jardin), c’est la méthode que nous préférons. Les variétés d’ail les plus intéressantes à cultiver pour les débutants sont le Vallelado et la variété « Flavour », qui pousse également bien lorsqu’elle est plantée en novembre.
Planter des oignons en novembre
Nous sommes de fervents défenseurs de l’idée des plantations successives afin d’obtenir un approvisionnement régulier en légumes frais tout au long de la saison. Les oignons sont un autre des légumes que nous aimons planter en succession, nous avons donc tendance à commencer en septembre et à continuer à planter des plants d’oignons jusqu’en novembre. Les oignons passent bien l’hiver en pots et en conteneurs mais aussi directement en pleine terre. Nous avons constaté que la variété Radar est une bonne option.
Semer des pois en conteneur en novembre
Nous aimons avoir des pois frais à récolter au début du printemps donc semer des pois tels que Kelvedon Wonder et Meteor signifie que vous récolterez au début du printemps. Nous préférons cultiver nos pois en pots et en conteneurs et les protéger des limaces.
Planter la rhubarbe en novembre
La rhubarbe peut être cultivée à partir de graines mais ne peut être récoltée avant sa deuxième année. Il est donc préférable d’acheter une couronne de rhubarbe (une plante âgée d’un an) et de la planter. Il est préférable de planter les couronnes de rhubarbe au printemps et à l’automne mais vous pouvez également planter une couronne dormante dès maintenant. Procurez-vous une couronne de rhubarbe et commencez dès maintenant ou lisez notre guide sur la culture de la rhubarbe.
Cultiver des champignons en novembre
Nous avons commencé à cultiver des champignons pour la première fois en début d’année et c’est fantastique. La culture des champignons est incroyablement facile et les champignons peuvent pousser toute l’année. La façon la plus simple de faire pousser des champignons, des champignons de Paris aux pleurotes, en passant par les shiitakes, est d’utiliser un kit préparé. Ce kit comprend le matériel de culture qui peut être une boîte de compost et de fumier traités ou une bûche, le mycélium de champignon et des instructions complètes. Cultiver des champignons en novembre n’a jamais été aussi facile. Il ne faut pas plus de trois semaines entre le début de la culture et la première récolte !
Continuer à planter des choux de printemps en novembre
Il n’y a rien de mieux au printemps, après un long hiver de légumes-racines lourds, que des légumes verts frais. Le chou de printemps est parfait, alors continuez à planter le chou de printemps en succession pour obtenir une bonne récolte au printemps et au début de l’été. N’oubliez pas que le chou doit avoir atteint une taille raisonnable pour survivre à l’hiver. Durham Early est une bonne variété pour l’hivernage.
Semer des salades en novembre
Si vous n’avez pas encore acheté une mini-serre, nous vous le recommandons vivement. Elles ne sont pas chères et vous permettent de continuer à semer et à attendre des feuilles de salade tout au long de l’hiver. Essayez le mizuna et les épinards pour obtenir de superbes légumes frais à l’extérieur > voici les graines pour cela. Vous pouvez aussi réquisitionner un rebord de fenêtre ensoleillé à l’intérieur.
Semer des piments en novembre
Rien de tel qu’un peu de couleur sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre pendant les mois d’hiver. Vous pouvez semer des piments à n’importe quel moment de l’année, mais c’est fabuleux de les cultiver pendant l’hiver pour donner de la couleur à votre vie. Lisez notre guide des meilleurs kits de culture de piments – la façon la plus simple de commencer à cultiver des piments. Les piments ont besoin de chaleur, l’intérieur est donc préférable à la serre, sauf si vous disposez d’une serre chauffée. Un bon rebord de fenêtre ensoleillé vous permettra d’obtenir une bonne récolte.
Quels légumes récolter en novembre ?
En novembre, les dernières pommes de terre et carottes de la récolte principale devraient être sorties du sol ou des conteneurs. Vous trouverez ici notre guide complet sur la culture des pommes de terre en sac, ainsi que la date à laquelle vous devrez planter les pommes de terre pour les récolter en novembre. Les épinards seront probablement eux aussi dans leur dernière ligne droite. Et juste à temps pour les froides nuits d’automne, les poireaux que vous avez plantés commenceront à être prêts à être récoltés.
Que faire dans le jardin en novembre ?
Continuez à creuser. Lorsque vous enlevez des légumes, ne laissez pas le sol en l’état. Bêchez-la, recouvrez-la de fumier. Cassez les grosses mottes de terre. Continuez à ajouter du compost et à le retourner si vous utilisez un composteur à tambour.
Et vous ? Que plantez-vous encore en novembre à l’extérieur comme à l’intérieur ?
Très bien très clair simple