Le Potager
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Quoi planter en milieu d’été pour une récolte en automne

Oui, il est vraiment possible de replanter un potager en plein milieu de l’été. Ou, si vous n’avez pas eu la chance de pouvoir démarrer avant, commencez par planter votre premier jardin de la saison !

C’est vrai même si vous avez raté une occasion de planter un jardin ce printemps, il est encore temps de faire pousser vos légumes cette année. Et croyez-le ou non, la liste de ce que vous pouvez encore cultiver est assez longue.

Replanter un jardin de mi-été est un excellent moyen de maintenir votre jardin en production jusqu’à l’automne.

Planter de nouvelles graines pour les cultures légumières au milieu de l’été est le moyen idéal pour garder un jardin en pleine production jusqu’à la fin de l’automne car non seulement il fournit à votre famille des produits supplémentaires mais il est aussi plus facile que jamais de le faire pendant les chauds mois d’été.



En fait, le démarrage de nouvelles cultures pendant l’été présente de nombreux avantages pour le jardinier et les plantes!

Pour le jardinier, c’est une chance de planter sans souci de gel. Il élimine également les problèmes de moisissure et de pourriture qui peuvent exister par temps frais et humide et parfois trop pluvieux du printemps.

Pour les plantes, le sol chaud d’été permet aux graines de germer rapidement. Et les longues heures de lumière du jour, associées à des nuits d’été chaudes et humides, font des merveilles pour une croissance rapide et régulière des plantes!

La clé du succès lors de la replantation de votre jardin en été est de sélectionner des variétés qui pousseront et mûriront assez rapidement pour produire une deuxième récolte d’automne complète avant l’hiver. Et vous pourriez être étonné de voir combien de légumes peuvent être replantés!

Voici quelques-unes des meilleures cultures à replanter :



Les haricots verts

Les haricots verts sont parfaits pour faire pousser plusieurs cultures en une seule saison de croissance.

Les haricots verts plantés au printemps commencent généralement à s’estomper de la mi à la fin juillet. Mais en plantant à nouveau au milieu de l’été, vous produirez une délicieuse 2e récolte à l’arrivée de l’automne.

Sélectionnez des variétés qui peuvent passer de la graine à la récolte en 60 jours, les haricots verts sont un choix parfait pour la plantation en été.

Les concombres

Les graines de concombres germent et poussent rapidement dans le sol estival chaud et quand la température de l’air est élevée. Pour cette raison, ils sont un excellent choix pour replanter un potager d’été.

Des variétés de concombres mûrissent en seulement 50 à 65 jours. Dans cet esprit, une plantation à la mi-juillet est parfaite pour une récolte de septembre / octobre.

Et comme avantage supplémentaire, bon nombre des ravageurs qui nuisent aux concombres au printemps et au début de l’été ne sont pas aussi répandus en plein été.

Les cornichons sont également un très bon choix, ça pousse vite et ça donne beaucoup en fin d’été et automne.



Les courgettes

Les plants de courgettes sont un autre légume qui va de la graine à la récolte assez rapidement. En fait, certaines variétés produisent une récolte en aussi peu que 50 jours!
La courgette mûrit rapidement dans le sol chaud de l’été.

Lorsque vous replantez des courgettes et des concombres dans le potager d’été, il est important de se rappeler qu’un arrosage régulier est une grande clé du succès. Les deux cultures nécessitent un approvisionnement régulier en eau pour remplir les fruits, donc arrosez bien.

Laitue / Chou frisé / épinards

Toute la famille des «légumes verts» est parfaite pour la replantation estivale dans le potager. La laitue, le chou frisé, les épinards et autres légumes verts similaires germent et poussent rapidement.

De nombreuses variétés sont prêtes à être récoltées en aussi peu que 25 à 30 jours après la plantation. Semez quelques rangées de graines en juillet, puis à nouveau toutes les 3 semaines jusqu’en août pour avoir des salades fraîches en automne.
Les cultures de salade peuvent être replantées plusieurs fois par saison.

Avec la plantation d’été, cultivez dans les zones les plus ombragées de votre jardin, ou même à côté de grandes cultures. Ils préfèrent le temps frais, ce qui les empêchera de se boulonner.



Les Pois

Si vous aimez les pois, replanter dans le jardin d’été est un must! En plantant à la fin de juillet, les pois seront prêts à fleurir et à produire à mesure que les températures fraîches de l’automne s’installeront – et c’est parfait pour une culture forte et saine.

Le pois cassé et les pois gourmand sont excellents pour les deuxièmes semis. Les pois traditionnels le sont aussi, mais assurez-vous de sélectionner des variétés à récolte rapide pour les secondes plantations. Ceux-ci mûriront plus vite que les pois grimpants.

Les fines Herbes annuelles

Lors de la replantation de votre potager en été, n’oubliez pas les herbes annuelles!

Il y a pas mal de fines herbes qui peuvent facilement être semées et cultivées à nouveau au milieu de l’été pour une merveilleuse récolte d’automne. Le basilic, la coriandre, le persil et l’aneth sont tous d’excellents choix pour une deuxième récolte d’automne.
Le Basilic pousse rapidement à partir de graines et peut être prêt pour une deuxième récolte au début de l’automne.

Toutes ces herbes aromatiques peuvent être utiles pour aromatiser les soupes, les sauces et plus encore lors de la préservation du jardin. Et ne vous arrêtez pas seulement avec des herbes annuelles.

Si vous souhaitez élargir votre sélection d’herbes cultivées sur place, le milieu de l’été est le moment idéal. Le thym, l’origan et la ciboulette peuvent tous être plantés ou transplantés en toute sécurité au milieu de l’été. Cela donne à ces herbes vivaces suffisamment de temps pour s’ajuster et poser des racines permanentes avant l’hiver.

Quelques légumes à éviter :

Et enfin, il y a quelques cultures maraîchères à éviter lors de la replantation d’un potager d’été. Les pommes de terre, les tomates et les poivrons ne sont tout simplement pas de bons candidats pour la replantation estivale.

Malheureusement, les tomates et les poivrons ne peuvent pas être replantés au milieu de l’été.

Ces cultures ont besoin de 75 à 90 jours ou plus pour arriver à maturité et, dans la plupart des régions, les gelées s’installent avant que les plantes puissent produire des fruits comestibles.

N’hésitez pas à compléter avec vos propres astuces en commentaire !

Bonne récolte !

5 reflexions sur “Quoi planter en milieu d’été pour une récolte en automne

    1. Dominic

      Bonjour,
      Il y a plusieurs variétés de bettraves et certaines sont prestes en 55-60 jours. En choisissant une variété plutôt hâtive vous pourrez en déguster sans problème !

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