Le Potager
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10 légumes à haut rendement et très rentables à cultiver

Vous recherchez un jardin à haut rendement avec les plantes les plus prolifiques?

Les amateurs de jardinage se tournent vers le potager pour de nombreuses raisons. Cultiver des plantes est un passe-temps méditatif et relaxant, et il donne à ceux qui pratiquent le jardinage un ensemble de tâches et de responsabilités qu’ils savent devoir accomplir pour réussir. Certains se tournent vers le jardinage pour avoir la chance de sortir et de se salir les mains.

Certains aiment la nature et aiment simplement fournir un environnement parfait pour les plantes qu’ils choisissent de cultiver et passer du temps au grand air. Que vous vous lanciez dans le jardinage pour économiser de l’argent ou pour essayer de surpasser vos voisins, les 10 plantes de cette liste offrent un excellent rapport qualité-prix pour votre temps et votre énergie. De plus, tout le monde aime offrir des cadeaux et partager sa récolte abondante avec ses amis et sa famille.

Alors, quelles cultures devriez-vous planter si vous voulez manger beaucoup de produits locaux de votre jardin et avoir un rendement suffisant pour répartir la richesse ?

Les tomates

Les tomates poussent en grappes et une bonne configuration de jardin de tomates pourrait facilement vous permettre de produire plus de tomates que vous ne pouvez en manger vous-même. Les tomates cerises donneront la plus grande quantité de tomates mais pas le plus grand rendement en poids. Les tomates de la variété Black Mammoth ou Beefsteak produisent beaucoup de fruits, mais pas autant de fruits que certaines des variétés plus petites.

Les tomates de taille moyenne ont tendance à être les meilleurs producteurs. Des variétés telles que Ace, lemon, early girl, champion, et celebrity produisent leurs fruits tôt dans la saison et continuent de s’épanouir tout au long de l’été, offrant un rendement plus élevé en fin de compte que toute autre plante de votre jardin.

Attendez-vous à voir entre 4 à 8 kg de fruits par plante avec ces cultivars de tomates chaque saison. Sur des saisons particulièrement bonnes, vous pourriez voir jusqu’à 9 kg de fruits par plant de tomate. Même si vous faites beaucoup de salsa et de sauce à spaghetti à utiliser toute l’année, seules quelques plantes devraient vous donner plus de tomates que vous ne pouvez en manger vous-même.



Les concombres

Les concombres, en particulier les variétés grimpantes sont connues pour produire des fruits en abondance. Si vous mettez en conserve vos concombres ou si vous les cultivez en grandes quantités pour les partager avec votre famille ou vos voisins, les variétés grimpantes sont la solution. Si vous n’avez pas besoin d’une tonne de concombres, vous pouvez essayer les variétés rampantes, qui produisent beaucoup moins de fruits par saison de croissance.

Vous pouvez faire pousser pas mal de concombres dans un petit espace, à condition de disposer d’un treillis vertical ou d’une structure pour qu’ils grimpent. Seulement trois ou quatre plants devraient produire 5 kg de concombres par saison. Comme les plants de concombre sont connus pour souffrir d’un déclin à la mi-saison, il est préférable de semer une deuxième récolte au milieu de l’été pour vous assurer que vos plantes continueront de fournir beaucoup de concombres jusqu’à l’automne. N’oubliez pas de cueillir vos concombres lorsqu’ils sont immatures pour obtenir la meilleure saveur.

Les haricots

Les haricots verts sont beaucoup plus prolifiques que la culture de légumes moyenne, produisant généralement jusqu’à 2kg par rang de 3m que vous avez semé. Les haricots blancs ne doivent être semés qu’une seule fois et créeront des gousses comestibles encore et encore tout au long du mois d’octobre. Comme les haricots verts et de brousse, les haricots blancs peuvent également donner 2kg ou plus à partir d’une rangée de 3m. Quelle que soit la variété que vous choisissez, vous aurez beaucoup de haricots entre les mains beaucoup à échanger ou à donner.

Semez vos haricots verts et vos haricots blancs en même temps au printemps. Les haricots de verts commenceront à germer et à développer des gousses en quelques semaines à peine, tandis que les haricots blancs se développeront et grandiront vers le haut. Au moment où les haricots de brousse auront terminé leur récolte, les haricots blancs seront prêts à faire déborder votre stock de haricots pour le reste de la saison de croissance.



Les pommes de terre et patates douces

Si les conditions de croissance sont appropriées, les pommes de terre et les patates douces peuvent pousser sous terre en masse. Plantez les pommes de terre après le dernier dégel printanier, entre mars et avril. Placez les plantes en rangées de 3m, en plaçant les graines ou les plants de 30 à 45 cm l’un de l’autre. Chaque rangée vous rapportera environ 12 kg de pommes de terre par saison, selon la variété que vous cultivez et les conditions que vous fournissez.

Positionnez vos pommes de terre dans un mélange de sol meuble et moelleux qui permet aux racines de la plante de pénétrer facilement et de former un chemin à travers le sol léger. Gardez le sol humide mais pas détrempé et arrosez régulièrement à la main lorsque les plantes ont fleuri pour vous assurer qu’elles auront ce dont elles ont besoin pour produire la prochaine série de pommes de terre.

Il existe de nombreuses idées de stockage pour les pommes de terre (en plus de les laisser directement dans le sol) qui pourraient être une excellente solution pour les jardiniers qui ont de petites zones de jardin mais qui ont besoin de gros rendements. Les pommes de terre peuvent être cultivées en vrac entre les couches d’une pile de vieilles palettes ou même à l’intérieur d’une vieille poubelle.

Les courges et courgettes

La courge d’été jaune et la courgette verte sont des variétés de plantes potagères avec des exigences de soins simples et de gros rendements. Si vous avez de la place dans votre jardin, même les cultures de courges d’hiver peuvent fournir un rendement élevé. Il est beaucoup plus sûr de planter ces légumes avec un support vertical afin qu’ils aient quelque chose sur quoi s’appuyer lorsqu’elles grimpent. Le support supplémentaire leur donnera l’espace et la sécurité nécessaires pour faire pousser une récolte abondante sans occuper une zone de jardin trop précieuse.

Semez des courgettes trois ou quatre fois au cours de la saison afin qu’une récolte fraîche soit prête à augmenter la production lorsque l’ancienne récolte commence à décliner.

Avoir beaucoup de plantes de courgettes et de courges aidera également la pollinisation générale de votre jardin. Les nouvelles plantes de courgettes commencent à produire beaucoup de fleurs mâles en premier, mais finalement, les plantes commenceront à produire des fleurs mâles et femelles, qui doivent toutes deux être ouvertes simultanément pour que les plantes produisent des fruits.



Les oignons et ciboulettes

Si vous cultivez pour votre consommation journalière, vous avez probablement un assez grand espace. Si vous avez beaucoup d’espace de jardin supplémentaire pour travailler, pourquoi ne pas consacrer de l’espace aux oignons, en particulier les ciboulettes. Coupez les sommets verts et utilisez les tiges comme vous le feriez pour les oignons verts dans la cuisine, puis observez à quelle vitesse les pousses repoussent pour être récoltées. Les ciboulettes ne nécessitent pratiquement aucun effort, autre que le processus de récolte lui-même.

Les gombos

Plantez le gombo dans la chaleur des mois d’été, de fin mai à juin, et vous devriez recevoir plus de gombo en retour que vous ne savez quoi en faire. Récoltez votre production tôt et souvent, car cela aidera à augmenter la récolte.

Le gombo est l’un des producteurs les plus lourds que vous puissiez choisir de cultiver, ce qui signifie que vos plantes peuvent très bien nécessiter une récolte plus d’une fois par semaine. Des tests supplémentaires sont nécessaires mais les premières études ont montré que la production de gombo augmente pendant les longues périodes chaudes et que les plantes poussent encore plus rapidement pendant les pluies de mousson de juillet, vous voudrez donc récolter le plus souvent possible.

Les radis

Il ne faut que 45 jours pour faire pousser des radis jusqu’à ce qu’ils soient prêts pour la récolte. Après la récolte, vous avez le choix de cultiver à nouveau plus de radis ou de planter quelque chose de différent.

Ces légumes faciles à enraciner et à cultiver peuvent être plantés plusieurs fois par saison dans un endroit ensoleillé et le radis est rustique dans presque toutes les régions de culture, y compris les régions. La seule chose est que le radis ne résistera pas à une trop grande chaleur, alors arrêtez de planter des plants de radis lorsque l’été commence à se réchauffer sérieusement.



Les piments

Toutes sortes de piments forts, y compris le jalapeno, le tabasco, le serrano, etc., sont de nombreux producteurs. Associez-les avec beaucoup de plants de tomates et d’autres ingrédients pour un jardin spécial sauces salsa si vous prévoyez de mettre votre propre sauces en pot pour des cadeaux.

Les piments poussent très bien dans les climats chauds et froids, donc tant que vos plants de piments reçoivent des lits surélevés et une exposition au soleil, vous devriez crouler dans les épices en un rien de temps. Surveillez simplement le niveau du piquant de vos productions .

Les légumes verts

Tant que le temps est relativement doux, la laitue et les autres légumes verts comme les salades, en particulier la laitue frisée, continueront de fournir votre bac à légumes jusqu’à ce que vous ayez un stock que vous ne pouvez pas consommer. Assurez-vous de ne pas couper la couronne de la plante lors de la récolte, mais n’hésitez pas à récolter des feuilles individuelles à tout moment, et d’autres pousseront à leur place.

Si vous et votre famille mangez beaucoup de salade, vous voudrez peut-être conserver toutes vos cultures de laitue pour votre propre table de cuisine. Mais si vous mangez de la salade une fois par semaine ou moins, les plants de laitue sont parfaits pour répartir un peu la richesse et donner ou donner une partie de votre rendement. L’une des plantes de laitue les plus saines et les plus productives que vous puissiez cultiver est la romaine.

Certaines plantes peuvent être belles ou avoir d’autres atouts mais produisent très peu de fruits. Il y a même des arbres fruitiers qui ne produiront rien de digne de manger pendant plusieurs années.

Cependant, pour chaque espèce qui produit une récolte peu impressionnante, il y en a une autre que vous pouvez cultiver qui vous donnera une abondance de produits frais en retour. Vous pouvez en congeler, sécher vos récoltes pour l’hiver. À un moment donné, vous vous rendrez compte qu’il y en a plus qu’assez pour tout le monde. Vous appellerez vos amis, votre famille, vos voisins et vos collègues pour leur offrir des paniers débordant des bienfaits sains de votre jardin.

Quels sont vos favoris pour des grosses récoltes ?

2 reflexions sur “10 légumes à haut rendement et très rentables à cultiver

  1. André Pronovost

    J’ai développé une serre verticale intérieur à haute capacité de production. Je souhaite avoir des suggestions pour préparer la culture intérieure d’automne et d’hiver.

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