Le Potager
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10 herbes et plantes aromatiques à cultiver sur son balcon

Cultiver des herbes dans des pots sur votre balcon n’est pas difficile car les herbes se débrouillent bien même dans de petits espaces. À part l’arrosage régulier, l’alimentation, l’exposition au soleil, la lutte contre les ravageurs et les maladies, les herbes ne nécessitent pas de soins très spéciaux. Certaines des meilleures herbes à cultiver sur votre balcon comprennent: le thym, le romarin, la camomille, l’origan, la sauge, le basilic, la verveine citronnelle, la ciboulette, la coriandre et le persil.

Si vous possédez un petit balcon, mettez-y quelques pots ou récipients et faites pousser des herbes aromatiques pour agrémenter vos plats. Les meilleurs pots sont ceux en argile car ils sont plus naturels. Les contenants en plastique peuvent également être utilisés pour la flexibilité de leurs utilisations, ils sont légers et vous pouvez les déplacer et les suspendre n’importe où facilement. Bien que les jardinières en céramique soient jolies, elles sont très lourdes et peuvent se casser très facilement.

Voici une liste de 10 herbes et plantes aromatiques pour vos terrasses, balcons et même intérieurs.



1 Le Thym

Le thym est une herbe qui se porte remarquablement bien dans des conteneurs et vous pouvez aussi la cultiver à l’intérieur ou à l’extérieur. Vous pouvez choisir de planter du thym avec d’autres herbes telles que le basilic, l’origan et d’autres herbes ou simplement le planter seul.

2 Le Romarin

Les herbes comme le romarin n’ont pas besoin d’un grand espace de jardin. Le romarin fait partie de ces herbes qui se marient très bien dans des contenants. Cultiver du romarin dans un pot d’un diamètre d’au moins 25 cm est suffisamment pour que les racines poussent et se développent.

3 La Camomille

La camomille est une petite plante qui a des fleurs aux pétales blancs qui peuvent être séchées et transformées en tisane. Si vous cultivez de la camomille dans votre jardin de balcon pour faire du thé, choisissez la bonne variété. Selon un livre de Shirley Price, la camomille aide à soulager le stress et c’est un thé relaxant qui peut vous aider à dormir. Il fait également des merveilles pour les maux d’estomac, aide avec le syndrome du côlon irritable et peut réduire les crampes menstruelles



4 L’Origan

L’origan est un choix très courant pour le jardinage en pot. La culture de l’origan dans des conteneurs ou des pots empêche la propagation, donc si vous voulez garder votre origan sous contrôle, les conteneurs sont recommandés par la plupart des jardiniers expérimentés. L’origan est une herbe facile à cultiver et très résistante, il n’est donc pas si difficile de la faire pousser correctement.

5 La Sauge

La sauge est une herbe à l’odeur très agréable, elle est souvent utilisée en médecine et en cuisine pour une variété de plats. L’herbe pousse très bien dans des conteneurs.

6 La Verveine citronnelle

La verveine citronnelle est une plante au goût sucré de citron, elle est très rafraîchissante lorsqu’elle est utilisée dans les thés, les desserts ou les assaisonnements de viande. Cette plante est préférée par beaucoup pour le jardin extérieur car c’est une beauté dans le paysage. Elle libère également un parfum rafraîchissant, ce qui en fait un bon choix pour la plantation à proximité d’espaces de vie extérieurs ou de balcons.



7 Le basilic

Le basilic peut être planté à l’intérieur ou à l’extérieur et il est idéal pour être ajouté aux soupes et à d’autres recettes. Vous pouvez faire pousser un peu de basilic pour vos plats préférés sur votre balcon.

8 La Ciboulette

La ciboulette est l’une des herbes les plus résistantes que vous puissiez planter. Elle pousse très bien dans des conteneurs. La ciboulette ajoute de la saveur aux soupes et aux pommes de terre au four. La ciboulette est une plante vivace, c’est-à-dire qu’une fois plantée, elle reviendra année après année. Retrouvez toute une liste des plantes aromatiques vivaces sur ce site.



9 Le Persil

Le persil est l’un des meilleurs aliments à cultiver sur votre balcon car il pousse bien dans de petits contenants et ne nécessite qu’une lumière partielle du soleil. Choisissez un emplacement ensoleillé ou partiellement ensoleillé

10 La Coriandre

La coriandre est une herbe utilisée fraîche ou séchée à des fins culinaires. L’herbe pousse jusqu’à 40 cm de haut et a de minuscules grappes de fleurs blanches aux extrémités des tiges. Cette herbe peut être difficile à cultiver dans les jardins potagers, en particulier dans les zones plus chaudes. L’astuce consiste à le planter dans le jardin du balcon au printemps ou à l’automne ou par temps plus frais.

Bon jardinage !

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