Le Potager
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6 légumes dont vous pouvez semer les graines en décembre

En réalisant les bonnes conditions, il existe des semences de légumes que vous pouvez semer en plein hiver.

Pour augmenter vos chances de succès, pensez à investir dans une serre chauffante.
Si vous semez dans une serre, assurez-vous qu’elle soit bien isolée et envisagez d’utiliser un appareil de chauffage pour empêcher la température de descendre trop bas.

L’avantage supplémentaire des semis d’hiver est que vous obtiendrez une bien meilleure succession de récoltes plus tard, par rapport à ce que vous obtiendriez avec des semis réalisés uniquement au printemps.

Découvrez ci-dessous 6 légumes dont vous pouvez semer les graines en décembre.

Les Fèves

Essayez de semer des fèves en décembre pour une récolte précoce de haricots savoureux. Vous pouvez les semer à l’extérieur sous des cloches, mais assurez-vous de les protéger des souris, des oiseaux et des écureuils.

Les Oignons et l’ail

Certaines variétés d’oignons, comme l’oignon jaune «Setton», peuvent être semées sous verre en janvier et février pour permettre des récoltes à partir de la fin de l’été. Cependant, vous pouvez semer en décembre pour leur donner une longueur d’avance, ce qui donne des bulbes plus gros.
Les gousses d’ail viables sont difficiles à trouver, mais vous pouvez planter de jeunes bulbes à l’extérieur. Traditionnellement, cela se fait le jour le plus court de l’année, généralement le 21 décembre.

La laitue d’hiver

Certains cultivars de laitue, comme la «Winter Gem», ont été spécialement sélectionnés pour leur capacité à pousser à basse température et à fournir une récolte. Semez dans une serre non chauffée ou un châssis froid. La Laitue ‘Winter Gem’ pousse bien en pot sur une étagère dans un endroit protégé du gel.



La Mâche

La mâche a été cultivée et consommée pendant des siècles pendant les mois d’hiver. Il suffit de semer les graines dans une serre non chauffée et de déguster les feuilles fraîchement cueillies peu de temps après.

Les feuilles de moutarde

Les feuilles de moutarde peuvent être semées dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre tout au long de l’hiver. Les jeunes feuilles de salade peuvent être utilisées pour donner du peps à des plats comme les soupes, les salades et les sautés. Les feuilles de moutarde poussent très bien dans des pots individuels.

Les Microgreens

Les microgreens, aussi appelés micropousses ou graines germées sont les semis d’herbes à feuilles et de plantes que nous permettons généralement pas de pousser à leur taille maximale avant la récolte. Ils peuvent être semés et cultivés toute l’année et ont tous la saveur de la plante adulte comme les graines germées de radis, coriandre, épinard, basilic, roquette…

Une réflexion au sujet de “6 légumes dont vous pouvez semer les graines en décembre

  1. Loreaux

    La salade winter gem et les feuilles de moutarde et lemicrogreens ou quand les trouvent svp merci car j avais une racine de moutarde mais elle pousse printemps et l été elle est grande peut ton les congeler je savait pas quand pouvez manger les feuilles merci

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