par Jean Baptiste 
Septembre ne signifie pas la fin du potager, bien au contraire ! Alors que les tomates, courgettes, concombres et autres légumes d’été donnent leurs dernières belles récoltes, quelques espaces commencent à se libérer. C’est justement le moment idéal pour les remettre à profit.
Mâche, épinards, laitues, chou kale ou encore roquette apprécient la baisse progressive des températures. Certaines de ces cultures pourront être récoltées rapidement, tandis que d’autres passeront tranquillement l’hiver avant de repartir dès les premiers beaux jours.
Voici 5 légumes que vous pouvez encore semer en septembre, avec quelques conseils simples pour mettre toutes les chances de votre côté.
🌱 Pourquoi continuer à semer en septembre ?
À cette période de l’année, le sol conserve encore une partie de la chaleur accumulée pendant l’été. Les températures deviennent en revanche plus douces et l’humidité revient progressivement : des conditions particulièrement intéressantes pour de nombreux légumes-feuilles.
Il faut néanmoins tenir compte de votre région. Un jardin situé dans le nord ou en altitude ne bénéficie évidemment pas de la même arrière-saison qu’un potager installé près de la Méditerranée.
Avant de commencer, regardez donc les températures habituelles de votre secteur et surtout la période des premières gelées. Pour avoir une vision plus large des cultures possibles à cette période, vous pouvez également consulter notre sélection de 12 légumes à semer en septembre.
❄️ Pensez déjà aux premières gelées
En septembre, le principal ennemi n’est généralement plus la chaleur mais le temps qui commence à manquer avant l’arrivée du froid.
Avant de semer, vérifiez donc trois éléments :
- la durée de germination indiquée sur le sachet de graines ;
- la vitesse de croissance de la variété choisie ;
- la date moyenne des premières gelées dans votre région.
Gardez également à l’esprit qu’en automne, les plantes poussent généralement moins vite qu’au printemps. Les journées raccourcissent et la luminosité diminue progressivement.
Pour certaines cultures, l’objectif n’est d’ailleurs pas forcément d’obtenir une grosse récolte avant décembre. Les jeunes plants peuvent s’installer en automne, ralentir fortement pendant l’hiver puis reprendre leur croissance dès la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Dans les régions froides, prévoyez un voile d’hivernage, une cloche, un châssis ou un petit tunnel. Quelques degrés gagnés pendant les nuits les plus froides peuvent faire une vraie différence.
🥬 1. La mâche, la reine des salades d’hiver
S’il ne fallait choisir qu’une seule salade pour le potager d’automne, la mâche serait une excellente candidate. Très résistante au froid, elle apprécie justement les températures plus fraîches de septembre.
Inutile de la semer trop profondément : répartissez les graines sur une terre légèrement travaillée, recouvrez-les d’une très fine couche de terre puis tassez délicatement. Gardez ensuite le sol légèrement humide jusqu’à la levée.
La mâche n’aime pas particulièrement les fortes chaleurs. Si septembre reste très chaud dans votre région, mieux vaut patienter quelques jours avant de semer.
Une fois installée, elle forme de petites rosettes tendres à la saveur douce et légèrement noisettée. Comme chaque pied reste assez petit, n’hésitez pas à semer une surface généreuse si vous aimez préparer de grandes salades.
Autre avantage : selon votre climat et la date du semis, les récoltes peuvent s’étaler pendant une bonne partie de l’automne et de l’hiver.
🌿 2. Les épinards pour préparer les récoltes fraîches
Les épinards apprécient eux aussi le retour de températures plus fraîches. C’est même souvent plus simple de les réussir à cette période qu’en plein été, lorsque la chaleur favorise leur montée en graines.
Dans les régions bénéficiant d’un automne doux, un semis de septembre peut encore donner quelques jeunes feuilles avant l’hiver. Plus au nord ou lorsque le semis est tardif, les plants peuvent surtout servir à préparer une récolte précoce au printemps suivant.
Semez dans une terre meuble, fraîche et suffisamment riche. Après la levée, éclaircissez les plants trop serrés afin de favoriser le développement de belles feuilles.
Lorsque les températures commencent sérieusement à baisser, un voile ou un petit tunnel permet de protéger les jeunes plants. Dès que les journées rallongent en fin d’hiver, leur croissance reprend rapidement.
🥗 3. Les laitues d’hiver
On associe facilement la laitue au printemps et à l’été, mais certaines variétés sont parfaitement adaptées aux cultures de fin de saison.
Le secret consiste à choisir des variétés résistantes au froid, notamment des laitues d’hiver. Selon votre climat, elles pourront continuer à se développer lentement sous protection ou patienter jusqu’au retour de températures plus favorables.
Évitez cependant les sols constamment détrempés : avec le retour des pluies et la baisse de l’évaporation, les excès d’eau deviennent plus fréquents.
Vous pouvez également échelonner les semis sur quelques semaines. De cette façon, tous les plants n’arriveront pas au même stade en même temps.
Pour savoir quoi semer au fil des saisons et mieux organiser vos prochaines cultures, consultez également notre calendrier des semis au potager.
🥬 4. Le chou frisé ou chou kale
Le chou kale fait partie des champions du potager lorsque les températures commencent à chuter. Une fois correctement installé, il supporte bien mieux le froid que de nombreux légumes.
Un semis tardif donnera évidemment des plants moins développés avant l’hiver. Si septembre est déjà bien avancé dans votre région, l’installation de jeunes plants peut donc être plus intéressante qu’un semis direct.
Dans les climats relativement doux, le kale peut rester dehors pendant une grande partie de l’hiver. Une protection supplémentaire reste utile lorsque de fortes gelées sont annoncées, surtout pour les jeunes plants.
Et le froid possède un avantage inattendu : après quelques nuits fraîches, les feuilles de kale deviennent souvent plus douces et agréables en bouche.
Récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins en laissant le cœur de la plante intact. Le plant pourra ainsi continuer à produire.
🌱 5. La roquette, rapide et facile à cultiver
Vous souhaitez récolter quelque chose rapidement ? Pensez à la roquette. Elle apprécie les températures plus douces de l’automne et pousse suffisamment vite pour offrir de jeunes feuilles quelques semaines après le semis lorsque les conditions restent favorables.
Semez-la directement en pleine terre ou dans une jardinière, dans un sol fertile et bien drainé. Maintenez la terre fraîche pendant la germination.
La récolte est très simple : inutile d’arracher toute la plante. Prélevez quelques feuilles extérieures sur chaque pied et laissez les plus petites continuer à pousser.
Pour prolonger la récolte, vous pouvez effectuer plusieurs petits semis espacés d’environ deux semaines. Vous disposerez ainsi de feuilles jeunes et tendres pendant plus longtemps.
🌿 Que peut-on encore semer d’autre en septembre ?
Ces cinq légumes ne sont évidemment pas les seules possibilités. Selon votre région, la météo et le moment du mois, septembre peut encore accueillir plusieurs cultures intéressantes.
Vous pouvez notamment envisager :
- les navets à croissance rapide ;
- certaines variétés de radis ;
- la bette à carde ;
- la chicorée ;
- l’endive ;
- le mizuna ;
- l’oseille ;
- le tatsoi et d’autres légumes-feuilles asiatiques.
Les navets font notamment partie des légumes qui peuvent encore profiter d’un début d’automne doux. En revanche, plus vous avancez dans le mois, plus il devient important de sélectionner des variétés précoces et résistantes au froid.
🛡️ Comment protéger les semis de septembre ?
Le véritable défi arrive généralement quelques semaines après le semis. Les températures chutent, les journées raccourcissent et l’humidité augmente.
Pas besoin pour autant de transformer le potager en serre professionnelle. Quelques protections simples suffisent souvent :
- un voile d’hivernage lors des premières nuits froides ;
- des cloches sur les jeunes plants ;
- un petit tunnel de culture ;
- un châssis froid pour les salades et jeunes pousses ;
- un paillage autour des cultures déjà bien installées.
Pensez aussi à surveiller les limaces et escargots. Le retour de l’humidité automnale leur convient parfaitement et de jeunes feuilles de laitue ou d’épinard peuvent disparaître en une seule nuit.
C’est également le bon moment pour commencer à organiser les parcelles qui ne seront plus cultivées. Notre guide consacré à la préparation du potager en automne vous aidera à protéger le sol et à anticiper la saison suivante.
🍂 En septembre, le potager est loin d’avoir dit son dernier mot
Voir les cultures estivales décliner ne signifie donc pas qu’il faut ranger les outils jusqu’au printemps. Septembre est au contraire un excellent mois de transition au potager.
La mâche et la roquette peuvent fournir de délicieuses feuilles pendant la saison froide, tandis que les épinards, les laitues d’hiver et le chou kale permettent de prolonger les récoltes ou de prendre de l’avance sur le printemps suivant.
Le plus important reste d’adapter les semis à votre climat. Dans les régions douces, la fenêtre de plantation peut se prolonger assez tard. Dans les régions froides ou en altitude, mieux vaut semer rapidement et prévoir une protection.
Alors, s’il reste quelques trous entre vos dernières tomates et vos courgettes, ne laissez pas cette terre nue : septembre a encore de belles récoltes à vous offrir !
Bonjour, j’ai eu la maladie des tomates, est ce que la terre du jardin est contaminée pour l’an prochain?
Je pense que oui et il faudrait brûler les plantes de tomates afin d éliminer la maladie.
Je pense qu’il faudra changer de place les tomates l’année prochaine et moi je mettrais du purin d’orties pour désinfecter le sol
Si vous pouviez faire la différence entre semer et planter vos explications seraient plus faciles à comprendre et vous feriez plus pro.
Cela fait 8 ans que je cultive les tomates aux même endroits, aux débuts j’ai eu le mildiou, j’ai toujours remis mes tomates aux même endroits et depuis 5-6 ans je n’ai plus eu de maladies, en récupérant mes graines je pense que la plante s’habitue au terrain et devient plus forte aux maladies.
Une salade d’automne à planter en septembre (et pas avant) : la scarole. Aussi délicieuse cuite que crue.