Le Potager
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10 légumes qui poussent bien avec les fortes chaleurs

Vous vous demandez quels légumes peuvent supporter la chaleur pendant un été caniculaire ? Découvrez ci-dessous 10 légumes qui aiment les étés très chauds et surtout comment les cultiver.
La clé d’un potager réussi pendant la chaleur de l’été est de savoir quoi et quand planter. Les températures de canicule brûleront de nombreux légumes communément considérés comme des légumes d’été. Si vous vivez dans des régions chaudes en été, il est essentiel de planter des légumes qui aiment le temps chaud et prospèrent pendant les étés chauds.

Voici mes meilleurs choix pour les légumes qui aiment le temps chaud et qui fournissent des récoltes tout au long de l’été et de l’automne.

1) Le concombre arménien

Le concombre arménien pousse bien à partir de graines ou de greffes. Les graines sont disponibles sur internet.
Semez des concombres arméniens de mai à mi-juillet, il faut que les températures soient constamment supérieures à 18°C.
Bien qu’ils tolèrent la chaleur, pour faire pousser des concombres arméniens par temps chaud, ils nécessitent un arrosage régulier et constant pour éviter qu’ils ne deviennent amers.
Ne surchargez pas les plantes, les plantes surpeuplées sont plus sensibles aux ravageurs et aux maladies telles que l’oïdium et les punaises de la courge.
Cueillez les fruits tôt dans la journée et plongez-les dans de l’eau froide pour prolonger la durée de conservation.

2) Le dolique asperge ou haricot kilomètre

Les haricots asperges se portent mieux lorsqu’ils sont cultivés à partir de graines. Les graines sont disponibles sur internet comme par exemple sur Amazon.

Semez des haricots asperges de la la mi-mai à mi-juillet idéalement lorsque le sol est d’au moins 20°C, avec des températures diurnes égales ou supérieures à 20°C et des températures nocturnes supérieures à 10°C.
La production de haricots peut sembler lente à mesure que les vignes poussent, mais augmentera avec la taille des vignes. L’haricot vert asperge est un légume idéal à cultiver par temps chaud, récoltez souvent les haricots pour encourager la production de nouvelle gousse.
Récoltez des haricots d’environ la largeur d’un crayon et de 30 à 45 cm de long pour un meilleur goût.

3) Le basilic

Le basilic pousse mieux à partir de graines ou de greffes. Les graines sont disponibles facilement en jardinerie ou sur internet, vous vous également acheter des plants pour pas cher.
Plantez du basilic de mi-mars à mai, plantez lorsque les températures nocturnes sont supérieures à 10°C et diurnes supérieures à 20°C.
Pour cultiver du basilic par temps chaud, le premier conseil et de ne pas se précipiter pour planter, le basilic préfère l’air chaud et le sol chaud.
Par temps chaud et périodes sèches, arrosez le basilic abondamment et régulièrement. Le paillage des plantes aide également à préserver l’humidité. Amendez mensuellement avec du compost supplémentaire ou de l’engrais organique.
Pour encourager une nouvelle croissance, coupez les fleurs au fur et à mesure qu’elles apparaissent.
Les feuilles seront plus grandes si elles sont cultivées à l’ombre l’après-midi pendant les mois les plus chauds de l’année.

4) Les aubergine

L’aubergine donne de meilleurs résultats lorsqu’elle est plantée à l’extérieur à partir de greffes.
Commencez les graines d’aubergine à l’intérieur 6 à 8 semaines avant de planter ou d’acheter des greffes. Les graines sont disponibles sur internet.
Planter les aubergines quand tout risque de gel est écarté, lorsque le sol est d’au moins 20°C, avec des températures diurnes égales ou supérieures à 20°C et des températures nocturnes supérieures à 10°C.
L’aubergine pousse bien par temps chaud, mais se porte mieux avec un peu d’ombre l’après-midi pendant les mois les plus chauds de l’année.
Une épaisse couche de paillis autour des plantes aide à retenir l’humidité et à rafraîchir le sol.
Ne laissez pas le sol devenir détrempé. Plantez là où il y a un bon drainage.
Les fruits peuvent être plus petits pendant les périodes les plus chaudes de l’année.

5) La courge éponge ou luffa

La Luffa pousse mieux à partir de graines ou de greffes. Les graines sont disponibles sur internet.
Planter du luffa lorsque tout danger de gel est passé.
Les conseils pour faire pousser du luffa par temps chaud est de prévoir un treillis ou une tonnelle pour que les vignes vigoureuses puissent grimper. Soyez patient en attendant l’apparition des fleurs femelles.
Récoltez les jeunes courges pour les manger ou laissez-les sur la vigne pour qu’elles se transforment en éponge.

6) Les épinards de Malabar

Faite pousser les épinards de Malabar à partir de graines, de greffes ou de boutures. Les graines sont disponibles sur internet.
Vous pouvez semer les épinards de Malabar lorsque la température du sol atteint 18 à 25°C.
Par temps très chaud les épinards de Malabar se portent mieux à l’ombre l’après-midi.
Bien que les épinards de Malabar tolèrent les étés chauds et caniculaires, c’est une plante tropicale qui a besoin d’une humidité constante tout au long de la saison de croissance.
Pour une meilleure saveur, gardez le sol uniformément humide.

7) Les gombo ou okra

Le gombo donne de meilleurs résultats lorsqu’il est semé directement à partir de graines dans le sol. Les graines sont disponibles sur internet.
Semez les graines de gombo lorsque les températures du sol sont chaudes (25-30°C).
Le gombo prospère par temps chaud et a besoin du plein soleil pour bien produire.
Arrosez le gombo à une profondeur de 20 cm. Paillez les plants de gombo pour conserver l’humidité et empêcher les mauvaises herbes de prospérer.
Récoltez le gombo souvent (parfois quotidiennement) pour encourager la production.

8) Les poivrons

Les poivrons se portent mieux lorsqu’ils sont plantés à l’extérieur à partir de greffes.
Commencez les graines de poivron à l’intérieur 6 à 8 semaines avant de planter ou d’acheter des greffes. Les graines sont disponibles sur internet.
Plantez à l’extérieur environ deux semaines après votre dernière date de gel.
Pendant les périodes les plus chaudes de l’été , vous devrez peut-être fournir de l’ombre aux plants de poivrons.
Les petits poivrons à paroi amincie fonctionnent mieux pendant les mois les plus chauds de l’année.
Une épaisse couche de paillis autour des plantes aide à retenir l’humidité et refroidit un peu le sol pour les poivrons en croissance.

9 ) La roselle Hibiscus ou Oseille de Guinée

Planter à partir de graines ou de greffes. Les graines sont disponibles sur internet.
Semez l’Oseille de Guinée lorsque la température du sol atteint 23-26°C.
Par temps chaud, semez la roselle tôt dans la saison pour s’assurer d’avoir une grande plante lorsque la plante fleurit à mesure que les jours raccourcissent à l’automne.
La plante de roselle commence à prospérer lorsque le temps plus humide commence.
Gardez le sol uniformément humide pendant la croissance de la roselle. Veillez à ne pas trop arroser car la roselle peut être affectée par la pourriture des racines si le sol n’est pas bien drainé.

10) Les patates douces

Les patates douces sont cultivées à partir de boutures, de petits morceaux de tubercules de patate douce enracinés issus d’une patate douce. Apprenez à faire pousser des boutures de patates douces dans cet article.

Plantez des patates douces 2-3 semaines après le dernier gel printanier, lorsque la température du sol est d’au moins 18°C.

Les patates douces ont besoin d’une longue saison de croissance chaude, tolèrent la chaleur et résistent à la sécheresse, et ont peu de parasites ou de maladies.
Fertilisez une fois pendant la saison de croissance et ne taillez pas les vignes.
Arrosez abondamment et régulièrement. Laissez le sol sécher un peu entre les arrosages.

Et vous quels légumes faites-vous pousser par temps très chaud ?

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