Le Potager
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10 légumes que vous pouvez faire pousser à partir des restes

Ceux qui vivent dans un appartement ou une maison sans jardin sont bien obligés de trouver des techniques pour tout de même connaître les joies de faire soi-même pousser ses propres légumes. C’est l’accessibilité, les économies et le fait de savoir qu’aucun produit toxique ne se retrouve dans vos aliments qui sont souvent les points cités pour faire pousser soi-même ses légumes.

Mais saviez-vous qu’il existe en réalité de nombreux légumes que vous pouvez régénérer à partir de restes, même sans jardin ? C’est amusant, gratuit, durable et délicieux. Donc, avant de jeter ces restes de nourriture, vérifiez si c’est quelque chose que vous pouvez faire directement repousser chez vous. Faites-en une expérience amusante pour la famille (les enfants vont adorer ça) !

Refaire pousser des légumes à l’infini à partir de restes peut être très simple :



1. Les oignons verts

Les oignons verts sont sans doute le légume le plus facile et le plus populaire à faire repousser à la maison. Tout ce que vous avez à faire est de les couper d’environ deux centimètres des racines et de les laisser dans un verre d’eau.

2. Le céleri

Coupez le céleri et laissez environ deux à quatre centimètres de la base. Placez la base dans un bol d’eau et laissez-la à un endroit suffisamment ensoleillé. Lorsque les nouvelles feuilles commencent à germer à partir du milieu, laissez-les grossir environ une semaine avant de les transférer dans un pot de terre.

3.La laitue romaine, bok choy, chou chinois

La laitue romaine est aussi facile à repousser que le céleri ! Laissez la souche de laitue dans un bol et remplissez l’eau à moitié. Et une fois que les feuilles ont repoussé pendant quelques jours, transférez vos souches dans un pot avec du terreau.



4. Les Carottes

D’accord, nous ne sommes pas en train de faire repousser la carotte elle-même, mais bien en haut, car elle est étonnamment polyvalente. Vous pouvez la transformer en pesto, l’ajouter à la soupe ou même faire sauter la tige. Laissez simplement le dessus des carottes (avec un morceau de carotte attaché) dans un bol ou une assiette d’eau et placez-les à un endroit où elles peuvent recevoir un ensoleillement suffisant.

5. Les poireaux

Les poireaux repoussent exactement de la même manière que les oignons verts bien qu’ils puissent prendre un peu plus de temps en fonction de leur taille. Laissez environ 5 centimètres de poireau à partir du bas et placez-les dans un bol d’eau.

6. La ciboulette

Vous pouvez également faire repousser la ciboulette à partir d’un bulbe. Assurez-vous que la partie racine a environ un bon centimètre. Placez-le directement dans le sol et recouvrez-le d’une couche de terreau. Arrosez-le périodiquement pour garder le sol humide. Continuez simplement à couper les pousses vertes quand elles ont repoussé. Vous n’êtes plus jamais obligé d’acheter de la ciboulette !

7. Le Basilic, la menthe et la coriandre

Beaucoup d’herbes peuvent facilement être régénérées. Assurez-vous qu’il y ait environ 4 à 6 cm de tige. Placez les tiges debout dans un verre d’eau. Lorsque les nouvelles racines commencent à germer, transférez les herbes dans un pot de terre et laissez la plante aromatique s’épanouir.



8. Les ananas

D’accord, pas un légume, mais imaginez repousser un ananas dans votre maison. Ça serait top , non? Et c’est encore plus facile que vous ne le pensez. Cela demande juste un peu de patience, car l’ananas peut mettre jusqu’à deux ans avant de porter ses premiers fruits, puis c’est une plante exotique donc il va falloir en prendre soin si vous n’habitez pas au soleil ! .

L’astuce consiste à saisir la couronne d’ananas par les feuilles, à la tourner et à la retirer pour que la tige reste attachée. Enlevez quelques feuilles inférieures pour exposer la tige. Assurez-vous qu’il n’y a pas de chair de fruit car cela ferait pourrir la tige.

Placez la couronne d’ananas dans un verre d’eau et laissez apparaître de nouvelles racines cela prend généralement environ trois semaines. Puis transférer le tout dans un pot avec un sol à drainage rapide. La plante devrait commencer à résister si vous tenter de la sortir du sol vers deux mois environ. À ce stade, cela signifie que votre replantation a fonctionné et qu’il est temps de vous pencher vers les soins à apporter pour des plants d’ananas !

9. Les patates douces

Les patates douces sont très faciles à faire pousser, mais vous aurez besoin de bien plus d’espace , du coup cela ne convient probablement pas pour un appartement. Insérez des cure-dents autour d’une patate douce pour la maintenir au bord d’un verre, ne le laissant à moitié ressortir de l’eau. Lorsque les racines atteignent environ 6 à 7 cm, plantez votre patate douce directement dans la terre mélangée à du terreau.

10. Les pommes de terre

Laissez simplement votre pomme de terre dans un coin sombre, oubliez-le, et il ne fera que germer. Je sais que nous sommes tous passés par là. Mais il existe probablement un moyen plus rapide et plus sain de le faire. Couper une pomme de terre en deux. Et là où vous voyez les «yeux» bosselés sur la peau, plantez les pommes de terre dans le sol, les «yeux» vers le haut. C’est là que la plante commencera à germer dans quelques semaines.

Faire repousse à volonté des légumes que vous avez à moitié consommés peut-être vraiment amusants et vous faire économiser de l’argent avec un peu d’organisation et de temps.

Avez-vous essayé de faire repousser vos propres restes de légumes ?

Partagez avec nous vos expériences!

Quels sont les légumes qui marchent le mieux chez vous ?

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