Faire pousser un poivrier pour obtenir du poivre (Piper nigrum) est très difficile mais vous pouvez tout de même essayer. Le poivre noir est l’épice la plus populaire, la plus chère et la plus essentielle du monde, elle est très chère et on s’appelle également «l’Or noir». Le poivre est originaire du sud de l’Inde […]
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Faire pousser de la sarriette (Satureja) dans le jardin potager de la maison n’est pas aussi fréquent que de faire pousser bien d’autres types d’herbes, ce qui est dommage car que ça soit la sarriette des montagnes ou la sarriette commune, les deux apportent leurs douceurs et sont d’excellents atouts dans cuisine pour de nombreux
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La menthe est une plante vivace herbacée qui meurt à la fin de l’automne mais qui reprend vie au printemps. La nature vigoureuse de la menthe en fait une plante relativement facile à cultiver. Cependant, c’est aussi une plante très envahissante qui se propage un peu n’importe où si vous lui donnez trop de liberté.
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Beaucoup de gens ne se rendent pas compte que la moutarde que l’on consomme régulière est issue d’une plante de moutarde (Brassica juncea) pour laquelle on récupère les graines mais pas que. Cette plante polyvalente peut être cultivée comme légume et mangée comme légume vert ou, si elle est autorisée à fleurir et à produire
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De nombreux jardiniers ne connaissent pas bien les topinambours, bien qu’ils puissent les connaître par leur nom commun de soleil vivace. Les topinambours, également appelés artichauts de Jérusalem, ou encore truffes du Canada sont originaires d’Amérique du Nord et n’ont rien de commun avec les artichauts trouvés dans votre épicerie locale. Rien n’est plus facile
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Cultiver et faire pousser des poireaux dans son, jardin potager est un excellent moyen d’ajouter de la saveur aux repas de votre cuisine. Référé comme étant «l’oignon des gourmets», cette version xxl d’oignon vert a un goût savoureux et bien plus doux. Qu’est-ce qu’un poireau? Peut-être que vous vous posez la question de savoir «Qu’est-ce
Comment faire pousser des poireaux à partir de graines Lire la suite »
Les échalotes sont un légume facile à cultiver avec un goût distinctif qui peut être utilisé pour la cuisson ou pour les conserver dans le vinaigre. Il existe de nombreuses variétés tentantes avec des bulbes dans de nombreuses formes et tailles. Les plantes sont peu exigeantes et peuvent être cultivées dans un sol fertile et
Comment faire pousser des échalotes à partir de bulbes Lire la suite »
Le cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) est une herbe qui est moins connue des jardins familiaux mais c’est une herbe très polyvalente qui peut être utilisée dans plusieurs plats. La plante est très feuillue et ressemble un peu à une fougère. Le cerfeuil est étroitement lié au persil, avec un léger goût d’anis ou
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Le carvi est une herbe savoureuse et aromatique. La graine de carvi est la partie la plus utilisée de la plante et elle peut être utilisée dans la cuisson, dans les soupes, dans les ragoûts et autres plats, mais il faut savoir également que toutes les parties de la plante sont comestibles. La croissance des
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Les cornichons (Cucumis sativus) sont très amusants à faire pousser. Ces « petits » concombres poussent juste à la bonne taille pour votre recette de cornichon préférée. Ils sont tendre et savoureux, avec des graines plus petites qu’un concombre de taille régulière. Comme vous pouviez vous en douter, les cornichons se développent comme des concombres ordinaires. C’est
Comment faire pousser des cornichons et les préparer Lire la suite »
