Le Potager
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8 légumes excellents pour la santé que vous pouvez semer en mars

C’est à nouveau notre période préférée de l’année, le printemps arrive enfin !

Cela marque le début de la pleine saison de jardinage tandis que le temps commence enfin à se réchauffer. C’est le moment idéal pour mettre des gants de jardinage et rempoter les plantes d’intérieur ou repartir à neuf avec de nouvelles graines à l’extérieur.

Quoi qu’il en soit, le mois de mars est le moment idéal pour rajeunir votre jardin extérieur pour vous assurer que votre récolte soit prête à la mi-printemps ou au début de l’été.

Bien sûr, tous les légumes sont excellents pour la santé mais  aujourd’hui je vous propose de découvrir ci-dessous 8 légumes très bon pour la santé et également très favorables à un semis en mars :

1) Les betteraves

Saines et délicieuses, le meilleur moment pour planter des betteraves, c’est maintenant. Elles se récolteront rapidement, nous laissant avec un avant goût du régal du début de l’été. De plus, les betteraves sont connues pour abaisser la tension artérielle, combattre l’inflammation et elles sont riches en nutriments et en fibres.



2) Les brocolis

L’un de nos légumes verts préférés, le brocoli est un légume avec une forte une puissance nutritionnelle. Il contient de la vitamine K, de la vitamine C, des fibres et du folate. Cette culture par temps frais peut germer dans un sol avec des températures aussi basses que 4 °C. Assurez-vous tout de même de garder le sol bien humide car cette plante a très soif.

3) Les choux

Qu’il soit vert feuillu ou parfaitement violet, ce légume annuel est parfait pour les températures plus froides. Les ravageurs adorent le chou, alors assurez-vous de bien le surveiller. Essayez d’utiliser des méthodes répulsives naturelles au lieu de produits chimiques nocifs pour garder votre chou en bonne santé et sans danger.

4) Les carottes

Pourquoi planter des carottes orange alors que vous pouvez choisir des couleurs parmi tout l’arc-en-ciel ? Choisissez parmi le violet, le noir, le rouge, le blanc ou le jaune. Non seulement elles sont belles pour la vue, mais les carottes sont également l’une des meilleures plantes pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

5) Les salades

Cette véritable plante de temps frais est en fait ralentie par les températures chaudes. Parfaite pour les jardins du début du printemps, la laitue nécessite un léger arrosage car ses feuilles se développent rapidement. Et n’oubliez pas d’utiliser du paillis organique pour conserver l’eau. Une fois que les vraies feuilles poussent, il est temps de récolter la salade avant qu’elle ne devienne amère et dure.



6) Les épinards

Parfait pour les salades et les accompagnements, les épinards aiment le printemps. Ce vert est extrêmement sensible à une chaleur excessive. Les épinards poussent rapidement, forment des fleurs et développent des graines en un rien de temps.

7) Les oignons

Les oignons ont un pouvoir de lutte contre les maladies et une valeur nutritive élevée, ce qui en fait l’un des légumes les plus sains à manger.
Les oignons peuvent endurer toutes les épreuves qui accompagnent les conditions météorologiques du début du printemps. Notez que cette culture ne sera pas aussi fructueuse si les températures descendent en dessous de -5°C.

8) Les pois

Les pois de senteur, les pois mange-tout et les petits pois sont parfaits pour être semés en mars. Ils sont faciles à cultiver et tellement délicieux.

Et vous ? Vous démarrez par quels semis en mars ?

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