Il n’y a pas de meilleur moment pour planter de l’ail et des oignons qu’à l’automne. Non seulement cela vous permet de conserver une partie de votre espace de jardin encore productif pendant les mois d’hiver mais vous pouvez également produire une grosse récolte des deux légumes l’été prochain.
Bien que l’ail et les oignons puissent être plantés et cultivés comme culture de printemps traditionnelle dans la plupart des climats, pour ceux qui vivent davantage un véritable hiver, la plantation au début de l’automne peut présenter plusieurs avantages importants par rapport à la plantation de printemps.
Pour commencer, la plantation d’automne permet aux bulbes d’oignon et d’ail de grossir considérablement. En plantant à l’automne, les bulbes ont une chance de germer et de développer un peu de croissance précoce. Puis, après avoir dormi pendant les mois d’hiver, ils rebondissent rapidement à la vie au printemps.
Planter de l’ail et des oignons à l’automne peut produire des grosses têtes d’ails et des bulbes plus gros mais ils sont tous les deux également plus savoureux.
En ayant déjà une base enracinée dans le sol, cela leur donne une longueur d’avance incroyable sur le développement et la croissance. Mais peut-être même mieux que de cultiver des bulbes plus gros, permettre aux deux cultures d’hiverner dans le sol leur donne plus de temps pour développer un profil de saveur encore meilleure.
5 conseils pour réussir les plantations d’oignons et d’ails en automne :
1- Plantez au bon moment vos ails et oignons
Lors de la plantation d’une récolte d’ail ou d’oignons à l’automne, le moment est primordial. Pour les deux légumes, cela signifie planter pour permettre six à huit semaines de croissance avant que le froid de l’hiver ne s’installe.
Toujours planter de l’ail et des oignons avec la pointe vers le haut. Cela permettra à la culture de germer et de remonter rapidement à la surface.
Ce temps de croissance de six à huit semaines est essentiel pour les deux cultures. Cela leur permet de bien s’enraciner avant d’entrer en dormance pour l’hiver. Ces bonnes racines préparent ensuite le terrain pour une forte croissance au début du printemps. Pourquoi ne pas planter encore plus tôt ? Parce que les deux ont besoin du temps frais de l’automne pour s’épanouir.
Si vous plantez trop tôt en été, les bulbes d’oignon et les gousses d’ail peuvent avoir du mal à germer et à pousser.
2- Préparez vos bulbes et gousses à l’avance
Procurez-vous vos bulbes dès que possible pour les planter. Il peut être difficile de trouver des oignons et des gousses d’ail à planter à la fin de l’été et au début de l’automne. Malheureusement, la plupart des magasins de jardinage et des pépinières commencent à réduire leur stock de plantes et de semences au milieu de l’été.
Vos ensembles d’oignons et de gousses d’ail peuvent être stocké tôt pour la plantation. Les deux se conserveront bien dans un endroit frais et sec jusqu’à la plantation. Les ensembles d’oignons sont un meilleur choix que les graines d’oignons pour la plantation à l’automne car ils vous donneront des oignons beaucoup plus gros l’été prochain. Les ensembles sont également plus faciles à désherber et à entretenir dans les parterres que les jeunes plants tendres.
En ce qui concerne l’ail, sélectionnez un stock de semences sain pour la plantation. Si vous utilisez de l’ail de votre propre récolte, sélectionnez les bulbes les plus gros et les meilleurs pour la plantation. Cela vous donnera les meilleures chances de succès et de produire des grosses têtes.
3- Préparez votre sol pour la plantation
L’ail et les oignons ont tous deux besoin d’un sol meuble, fertile et bien drainé pour mieux pousser. Cela permet non seulement aux bulbes de grossir mais les empêche également de pourrir dans les conditions parfois trop humides de la fin de l’automne et du début du printemps.
Préparez bien votre sol avant de planter pour assurer le succès de la récolte. La meilleure façon de le faire est d’ajouter de généreuses quantités de compost au fond de chaque sillon de plantation. Le compost fournira à la fois les nutriments et un drainage amélioré dont les bulbes ont besoin pour prospérer.
En ce qui concerne la profondeur de plantation, nous plantons des bulbes d’ail à 7 cm de profondeur et nos oignons à 5 cm de profondeur. Que vous plantiez des gousses d’ail ou des bulbes d’oignon, plantez toujours avec le bout pointu du bulbe vers le haut. C’est là qu’ils vont germer et cela permet une croissance plus rapide vers le haut du sol.
Pour planter, on creuse d’abord un sillon dans le sol pour créer un rang. Ensuite, nous ajoutons environ 3 cm compost au fond de la tranchée. Une fois le compost en place, nous plantons ensuite les bulbes dans la couche de compost. Cela permet à la graine d’être entourée de nutriments vitaux au fur et à mesure qu’elle germe et grandit.
4- Trempez les bulbes avant de les planter
Voici un autre gros conseil avant de planter à l’automne, faites tremper vos bulbes avant de les planter. Le trempage permet aux bulbes d’absorber l’humidité avant de pénétrer dans le sol. Et sans humidité, les bulbes ne germeront tout simplement pas.
Cela peut être essentiel à la fin de l’été et au début de l’automne, lorsque le sol peut être assez sec. Après des étés qui sont particulièrement chauds et secs. Pour faire tremper vos, remplissez un seau d’eau la veille de la plantation et jetez les bulbes dedans.
Certains jardiniers ajoutent même quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude pur à l’eau. On dit qu’il aide à accélérer la germination et à protéger les bulbes des insectes et de la pourriture. La simple tâche de faire tremper les bulbes peut accélérer le temps de germination d’une semaine ou plus.
Assurez-vous toujours d’utiliser de l’eau distillée ou non traitée pour le trempage. Les produits chimiques contenus dans l’eau de ville ou traitée peuvent souvent affecter la capacité des bulbes à germer.
5- Paillez vos cultures
Peut-être que le plus grand secret de tous pour une bonne récolte d’oignons ou d’ail plantés à l’automne est de toujours les garder recouverts d’une bonne couche de paillis. Non seulement le paillis aidera à protéger les cultures pendant l’hiver mais il éloigne également les mauvaises herbes concurrentes et le paillis retiendra l’humidité dans le sol.
Immédiatement après la plantation, recouvrez le sol nu d’une fine couche de paillis de 2 cm. La paille fonctionne très bien comme paillis, tout comme les feuilles déchiquetées ou les tontes de gazon. Une fois que les cultures commencent à émerger dans quelques semaines, continuez à épaissir le paillis. Au moment où la fin de l’automne et le début de l’hiver s’installent, vos cultures doivent être paillées à une profondeur de 10 à 15 cm.
Cela aidera à protéger votre oignon et votre ail des températures et des vents hivernaux rigoureux. Une fois le printemps arrivé, ajoutez simplement un peu de paillis frais au sommet des rangées et préparez-vous pour une excellente récolte au début de l’été.
C’est parti pour planter une belle récolte d’ail et d’oignons cet automne.