Le Potager
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5 légumes que vous pouvez cultiver en hydroponie

De plus en plus de consommateurs prennent conscience des aliments qu’ils consomment et de leur provenance. Ils se tournent vers des alternatives alimentaires plus saines et plus respectueuses de l’environnement. Parmi eux, les légumes hydroponiques gagnent rapidement du terrain et deviennent populaires parmi les personnes qui souhaitent consommer des aliments frais et nutritifs toute l’année.

En conséquence, de nombreux agriculteurs incluent déjà des légumes cultivés en hydroponie dans leurs cultures. De nombreuses personnes issues de milieux non agricoles utilisent la culture hydroponique pour produire des fruits et légumes dans leurs appartements, bureaux, entrepôts et autres lieux autrement sous-utilisés. Si vous débutez dans le monde incroyable de l’agriculture alternative, voici quelques légumes que vous pouvez produire en hydroponie.

1. Les salades

Ingrédient parfait pour les salades fraîches et les sandwichs croustillants, la laitue est appréciée des débutants en raison de la facilité de la faire pousser.

Alors que le développement d’autres légumes hydroponiques varie en fonction du mélange précis de conditions dans lesquelles ils sont cultivés, la laitue est sans aucun doute l’une des cultures les plus simples à cultiver en hydroponie. Toutes les sortes de laitues poussent rapidement et sont assez faciles à entretenir.

De plus, les salades prospèrent dans la majorité des systèmes de légumes cultivés en culture hydroponique courants, tels que la technique de culture sur film nutritif (en anglais Nutrient Film Technique ou NFT), Aeroponics, Ebb and Flow, etc.

2. Les épinards

C’est l’un de ces légumes verts hydroponiques qui peuvent être consommés crus ou cuits et il constitue une excellente base pour de riches smoothies végétariens. Il nécessite généralement une température stable et une plage de pH de 6,0 à 7,5. Cependant, si vous souhaitez cultiver de délicieux épinards, maintenez la température entre 18 et 22 degrés Celsius. Sachez également que cela peut inhiber le développement d’une plante à croissance normalement rapide.

La bonne nouvelle est que vous pouvez soit récolter tous les épinards en une fois, soit enlever quelques feuilles à intervalles réguliers. Si les conditions de température et de croissance sont favorables, vous pouvez ainsi obtenir jusqu’à 12 semaines de récolte continue.

Alors que ces légumes sont susceptibles de survivre dans tous les types de systèmes hydroponiques, la technique de culture sur film nutritif est la plus efficace pour les épinards.

3. Le chou frisé ou chou Kale

En raison de la richesse nutritive et du large éventail d’avantages pour la santé qu’il offre, le chou frisé est un favori parmi ceux qui expérimentent la culture hydroponique de légumes. Le chou frisé est l’une des rares plantes liées à l’agriculture hydroponique qui a été cultivée en milieu aqueux pendant de nombreuses années en Inde. Un autre avantage de la culture à l’intérieur est que les parasites sont également évités.

L’ensemble du processus de la plante, de la graine à la récolte, prend environ 10 semaines. Cependant, cela est contrebalancé par le fait que vous pouvez cueillir des feuilles pendant cette période et que des feuilles fraîches repousseront. La culture hydroponique du chou frisé est assez simple, tout ce qui est requis est un environnement de croissance acide. Le pH doit être compris entre 5,5 et 6,5 pour que cette plante pousse. De plus, le chou Kale peut pousser dans une grande variété de températures allant de 7 à 29 degrés Celsius.

4. Les radis

Les légumes-racines, en général, ne sont pas idéaux pour la culture hydroponique mais les radis sont une exception. Ils sont parfaitement adaptés à cette stratégie car ils sont une culture de temps frais. Comme la laitue, les radis mûrissent rapidement et sont l’une des plantes les plus simples à cultiver. Ils aiment une plage de pH de 6,0 à 7,0 et ont presque rarement besoin de lumière supplémentaire. Un minimum de 6 heures d’exposition à la lumière est nécessaire.

Démarrer à partir de plants n’est pas recommandé pour ce légume car il est préférable de le produire à partir de graines, selon les experts. Cette méthode vous permet de visualiser les semis dans les 3 à 7 jours. De la germination à la récolte, les radis peuvent normalement être récoltée en trois à quatre semaines en culture hydroponique.

5. Les céleris

Le céleri, cultivé traditionnellement comme légume d’hiver ou du début du printemps, est souvent considéré comme un tonique nettoyant. Des températures plus fraîches allant de 15 à 23 degrés Celsius sont idéales pour la plante. Cependant, assurez-vous que la température n’est pas trop froide car cela peut inhiber la croissance de la plante.

Les besoins d’éclairage sont minimes, le céleri a besoin d’environ 6 heures de lumière par jour pour s’épanouir. Ils préfèrent les valeurs de pH allant de 5,8 à 6,8 et ils prospèrent dans les systèmes hydroponiques dit table à marée ou « Ebb and Flow ». Cependant, contrairement à la plupart des autres cultures hydroponiques, le céleri peut prendre jusqu’à 140 jours pour pousser en utilisant cette méthode, vous pouvez donc commencer plus tôt dans la saison.

Et vous, quelles sont les légumes que vous faites pousser en hydroponie ?

2 reflexions sur “5 légumes que vous pouvez cultiver en hydroponie

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