Si vous n’avez pas suffisamment planté au printemps et qu’il vous reste encore de la place pour remplir votre jardin, ne désespérez pas ! Avec ces cinq légumes classiques à planter en mai-juin, vous pouvez remplir cet espace inutilisé tout en étant récompensé par une excellente récolte et un potager réussi pour cette nouvelle saison.
En fait, certains de ces légumes peuvent même préférer être plantés fin mai début juin, lisez la suite de cet pour plus de détails sur les 5 légumes à planter mais aussi comment et quand les planter dans votre jardin.
Quels légumes planter en mai-juin dans le potager
1. Planter des poivrons en juin
Les poivrons, qu’ils soient doux ou piquants, apprécient vraiment la chaleur de l’été. Pour cette raison, ils pousseront très bien s’ils sont plantés fin mai début juin.
En effet, planter un plant de poivron trop tôt ne vous apportera pas grand chose, surtout dans les régions du nord où les nuits froides sont encore fréquentes. Les plantes resteront simplement dans le jardin sans vraiment pousser lorsqu’elles seront plantées trop tôt.
Au lieu de cela, démarrez vos graines à l’intérieur et planifiez les afin qu’elles puissent être plantées en juin ou lorsque les températures se réchauffent et que les températures nocturnes restent bien au-dessus du risque de gel.
Les poivrons mûrissent entre 65 et 90 jours mais la plupart seront prêts à être cueillis après environ 75 jours. Cela signifie qu’une transplantation de semis de poivrons en juin sera prête à être consommée en août et se poursuivra jusqu’à ce que le gel d’automne les emporte.
2. Quand planter les courgettes
Les courgettes poussent rapidement en été et ce merveilleux légume garanti de produire des fruits lorsqu’il est planté à la fin du printemps et au début de l’été.
Les courgettes doivent être récoltées lorsqu’elles sont encore assez petites et c’est un facteur supplémentaire qui rend une plantation ultérieure encore fructueuse. En fait, les amateurs de courgettes feraient bien de planter une petite zone avec des courgettes toutes les 2 semaines à la fin du printemps et au début de l’été afin que la récolte puisse se poursuivre pendant plusieurs semaines.
Vous pouvez vous attendre à cueillir des courgettes dans les 60 jours ou moins suivant la plantation, mais soyez prêt. Ces plantes passent d’une taille réduite à grande en un rien de temps, et le fruit fait de même. On vous conseille de les récolter lorsque les courgettes mesurent environ 15 à 20 cm de long. Bien qu’il puisse être tentant de les laisser grossir encore plus en les laissant sur la plante, on vous le déconseille car le goût en pâtira.
3. Les haricots verts, le meilleur légume d’été
Aucune liste de légumes à planter en été ne serait complète sans les haricots verts. Il s’agit de la culture de saison chaude la plus traditionnelle qui est semée après que les plantes de temps froid ont terminé leur cycle de vie. Les haricots sont un excellent moyen de remplir un espace qui était rempli de choses comme des radis, des pois ou des épinards.
Les haricots verts mûrissent en 55 jours environ et la récolte peut être prolongée si vous plantez une rangée toutes les semaines ou toutes les deux semaines jusqu’au milieu de l’été. Les haricots blancs, qui sont préférés pour les jardins de dont l’espace est limité, prennent environ 10 jours de plus. Quoi qu’il en soit, une plantation de haricots verts en juin fonctionnera très bien.
4. Les carottes : légumes d’été pour les petits espaces
La carotte est l’un de ces légumes si étonnants qu’une fois que vous vous y serez habitué, la carotte d’une épicerie pâlira en comparaison. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin de beaucoup d’espace pour les faire pousser, et semer des graines en juin ou même plus tard fonctionnera très bien.
Vous pouvez choisir de faire pousser des carottes dans leur propre espace ou de les semer parmi les tomates où il y a une place de libre. Les carottes et les tomates font de beaux compagnons.
Les carottes mûrissent en 70 jours environ mais elles ne craignent pas du tout le temps frais, ce qui signifie que même si l’automne arrive tôt, elles se développeront très bien. De nombreux jardiniers laissent les carottes dehors après les chutes de neige et continuent de les cueillir en hiver. Comme les carottes peuvent être plantées jusqu’au début du mois d’août, semer toutes les 2 semaines est une bonne stratégie.
5. Planter des concombres fin mai-début juin
Les concombres font partie de ces plantes qui ont vraiment besoin de chaleur. En fait, les taux de germination des graines de concombre diminuent lorsque le sol est trop froid. Il vaut mieux planter ces graines une fois que le sol se réchauffe, et juin n’est certainement pas trop tard pour les faire démarrer.
Les concombres sont l’une des cultures d’été les plus rapides à pousser et les cornichons mûriront en aussi peu que 50 jours. Beaucoup des variétés à trancher les plus appréciées prennent plus de temps mais atteindront quand même leur maturité en 55–65 jours.
Étant donné que vous pouvez faire pousser des concombres verticalement, un petit espace est nécessaire dans le jardin pour eux, alors considérez les concombres comme l’un de vos remplisseurs d’espace vide cet été.
Il n’est pas trop tard pour planter vos légumes au potager
Vous avez ici cinq excellents choix pour remplir votre jardin, même en juin. Si vous avez trouvé un espace vide dans votre potager cette année, pourquoi ne pas le remplir avec l’un de ces légumes ? Quels sont les légumes que vous aimez planter en mai-juin ?