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Nature

L’épinard est relativement facile à cultiver dans les climats froids et il est riche en nutriments comme le fer, protéines, vitamine A et de la chlorophylle.

Les épinards crus en salade ou légèrement étuvé sont un accompagnement qui conviennent à un large éventail de plats.

Préparation
La germination des graines d’épinards peut prendre entre une semaine et 2 semaines.

Creusez le sol à environ 30cm de profondeur que cela est de savoir jusqu’où la racine pivotante des plantes peuvent se développer. Les travaux du compost organique ou de fumier dans le sol pour aider à fournir les nutriments sont nécessaires à la croissance.
L’avantage de la bio culture et des cultures d’engrais verts peuvent être bénéfiques avant la plantation les épinards .
Vérifiez le pH des sols et si nécessaire ajouter de la chaux.

Les Semis

Vous pouvez planter des épinards au début du printemps. Pour échelonner vos récoltes pendant l’été, vous pouvez planter des rangées cadre de quelques semaines. La dernière plantation devrait être d’environ 50-60 jours avant les premières gelées.

Semez vos plants / graines autour 7cm part en rangs d’environ 30-40cm d’intervalle.
Position

Positionnez votre plants d’épinards dans une position qui n’a pas l’expérience des températures élevées. Épinards pousse bien dans les partiels au plein soleil.
Le type de sol

Épinards aime un sol humide mais non détrempé. L’utilisation d’un paillis de paille ou d’herbe coupée peut aider à conserver les niveaux d’humidité dans le sol.

Le sol devrait contenir une bonne quantité de matière organique pour fournir les épinards avec les nutriments dont il a besoin.

Épinards n’aime pas les sols acides, un pH se situe autour de 6,3 bonne -6,8. Ajouter la quantité appropriée de la chaux sur le sol si nécessaire.

Tendant

Assurez-vous que le sol est humide. Un pouce d’eau par semaine est suffisant quand il y a peu de précipitations. Mince vos plants d’épinards au besoin, mais essayez de ne pas endommager les racines des plantes que vous laissez dans le sol.

Effets d’un sol plus acide peut être vu dans le jaunissement des bords des feuilles de plants, faible taux de germination et de croissance lente.
Récolte

Les épinards sont prêts à récolter à environ 40-50 jours après la plantation.

Les feuilles d’épinards peuvent être récoltés quand ils assez grosses et prêt pour vos salades etc Assurez-vous de commencer la cueillette des feuilles à l’extérieur de la plante, les feuilles intérieures seront ensuite continuer à croître et à produire une nouvelle culture. Sinon, vous pouvez récolter la plante entière.

Vous devriez viser à manger des épinards juste après la cueillette et le lavage à l’eau froide. Vous pouvez stocker les feuilles lavées au réfrigérateur pendant quelques jours, mais le goût et la teneur en éléments nutritifs est le meilleur après la cueillette.
Variétés

Lente variétés boulonnage sont des variétés qui prennent plus de temps pour développer une tige de graines et donc se concentrer davantage la croissance vers les feuilles. Jours courts et frais entraîner des températures de meilleur rendement des cultures que le boulonnage est dissuadé alors de longues journées et des températures plus élevées encouragent boulonnage.

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