Les échalotes sont un légume facile à cultiver avec un goût distinctif qui peut être utilisé pour la cuisson ou pour les conserver dans le vinaigre. Il existe de nombreuses variétés tentantes avec des bulbes dans de nombreuses formes et tailles. Les plantes sont peu exigeantes et peuvent être cultivées dans un sol fertile et […]
Comment faire pousser des échalotes à partir de bulbes Lire la suite »
Le cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) est une herbe qui est moins connue des jardins familiaux mais c’est une herbe très polyvalente qui peut être utilisée dans plusieurs plats. La plante est très feuillue et ressemble un peu à une fougère. Le cerfeuil est étroitement lié au persil, avec un léger goût d’anis ou
Comment faire pousser du cerfeuil à partir de graines Lire la suite »
Le carvi est une herbe savoureuse et aromatique. La graine de carvi est la partie la plus utilisée de la plante et elle peut être utilisée dans la cuisson, dans les soupes, dans les ragoûts et autres plats, mais il faut savoir également que toutes les parties de la plante sont comestibles. La croissance des
Comment faire pousser du carvi à partir de graines Lire la suite »
Les cornichons (Cucumis sativus) sont très amusants à faire pousser. Ces « petits » concombres poussent juste à la bonne taille pour votre recette de cornichon préférée. Ils sont tendre et savoureux, avec des graines plus petites qu’un concombre de taille régulière. Comme vous pouviez vous en douter, les cornichons se développent comme des concombres ordinaires. C’est
Comment faire pousser des cornichons et les préparer Lire la suite »
Le fenouil (Foeniculum vulgare) a une longue et riche histoire au niveau de son utilisation. Les Égyptiens et les Chinois l’utilisaient strictement à des fins médicinales et leurs traditions ont été ramenées en Europe par les premiers commerçants. Pendant le Moyen Âge, on croyait qu’ils possédaient des qualités magiques et que les gens attachaient des
Comment faire pousser du fenouil à partir de graines ? Lire la suite »
Beaucoup de jardiniers aiment cultiver des navets dans leur jardin. Comme toute plante de potager, les navets ( Brassica rapa L. subsp. rapa) se font bien avec les carottes et les radis. Ils sont faciles à faire pousser et peuvent être plantés soit au printemps, donc vous avez des navets tout l’été, soit à la
Comment faire pousser des navets à partir de graines Lire la suite »
La tomatille, également appelée tomatillo (petite tomate) ou Physalis, a été domestiqué par les Aztèques. Les tomatilles sont classées dans la famille des solanacées et sont donc liés à la tomate. Les fruits eux-mêmes sont petits (la taille d’une balle de golf), de couleur sphérique verte ou vert-violet en fonction de la variété, et ils
Comment faire pousser des tomatilles à partir de graines Lire la suite »
Le pepino (Solanum muricatum ) est un fruit à la chair très juteuse également appelé poire-melon ou Morelle de Wallis . Originaire du Pérou et du Chili en Amérique du Sud, les Conquistadors espagnols ont apparemment cultivés le pepino sur la côte dans la vallée de Moche, au Pérou. Le pepino a été cultivé dans
Comment faire pousser un pepino à partir d’une graine Lire la suite »
Le ginseng est l’un des remèdes à base de plantes les plus populaires au monde. Le ginseng américain ou canadien (Panax quinquefolius) et le ginseng asiatique (Panax ginseng) ont été utilisés pour tout, des aphrodisiaques et des stimulants mais également les relaxants musculaires et aux traitements contre le diabète. L’utilisation du ginseng à travers l’histoire
Comment faire pousser du ginseng à partir de graines Lire la suite »
La culture des rutabagas (Brassica napobassica), un croisement entre le navet et le chou, n’est pas très différente de la culture d’un navet. La différence est que la croissance des rutabagas prend généralement quatre semaines de plus que la croissance du chou ou des navets. C’est pourquoi l’automne est le meilleur moment pour planter des
Comment faire pousser des rutabagas à partir de graines Lire la suite »
