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Cultiver des aubergines dans un potager.

L’aubergine est un membre de la famille de pommes de terre et la tomate et elle est originaire des Antilles.
Les aubergines ne sont pas un légume facile à cultiver, alors que les aubergines produites maison sont si savoureuses, ayant un arôme bien prononcé, bien plus que celles achetées dans les magasins.
Le fruit en forme d’œuf peut être blanc ou pourpre, les variétés pourpres possèdent la meilleure saveur.
Elles sont vraiment appréciées dans certaines parties du monde et peuvent être cuisinées facilement, le plat de moussaka n’a pas tout à fait son goût authentique sans cet ingrédient délicieux et incontournable.

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