L’un des problèmes pour les nouveaux jardiniers est de ne pas savoir quel est le bon moment pour planter leurs graines. Nous allons donc publier de nombreux articles (et des vidéos sur nos réseaux sociaux) pour vous aider dans votre parcours de jardinier amateur. Considérez-les comme votre propre guide du débutant pour cultiver à la maison !

Ce blog est destiné à ceux qui veulent prendre de l’avance et avoir une longue et fructueuse saison de récoltes. Tous les principes mentionnés ci-dessous s’appliquent, que vous ayez un jardin dans lequel vous pouvez planter directement ou un balcon où vous pouvez pratiquer le jardinage en conteneur. Si vous ne savez pas par où commencer pour cultiver vos propres plantes, consultez nos articles précédents qui expliquent les différents environnements et méthodes de culture.

Si vous vous demandez s’il fait trop froid pour semer mes tomates, vous êtes sur la bonne voie, mais seulement si vous pensez à l’extérieur ! La menace de gel n’est pas encore passée, mais c’est le moment idéal pour semer certaines graines à l’intérieur. En particulier, nous allons nous concentrer sur les tomates, les poivrons et les aubergines, qui sont toutes des plantes à feuilles caduques. Ces plantes ont tout intérêt à être plantées à l’intérieur au début de l’année, car cela prolonge leur période de végétation.

Comment semer vos graines en 8 étapes simples

1. Se procurer les graines et du compost

Si vous vous demandez où vous procurer vos graines, sachez qu’il existe de nombreux vendeurs en ligne. Certains grands supermarchés et magasins vendent également une bonne variété de graines. Vous pouvez également en trouver dans des marchés locaux spécialisés.

La prochaine chose à prendre en compte est le milieu de culture. En général, il faut un compost fin et bien drainant, qui ne contient pas une grande quantité de nutriments/engrais (cela pourrait endommager les graines/les jeunes plants). Je recommande de chercher un « compost pour semences et boutures » ou un « compost pour semis », qui sont largement disponibles en ligne et dans les magasins de jardinage.

2. Choisissez vos plateaux de plantation

Il existe deux types de récipients dans lesquels vous pouvez semer vos graines : les plateaux plats et les plateaux à alvéoles. Les premiers sont les plus faciles à trouver et à recycler à partir de ce que vous avez à la maison.

Les vieilles barquettes de fraises ou de framboises sont parfaites pour planter des graines, de même que les vieilles boîtes à œufs et les tupperwares (assurez-vous d’ajouter des trous de drainage à ces récipients).

3. Remplissez vos plateaux et humidifiez-les bien

Une fois que vous avez choisi vos plateaux de plantation, remplissez-les de compost et tassez-les doucement pour créer une surface de plantation plane. Humidifiez bien votre compost avant de semer vos graines.

4. Semer les graines

Toutes les graines que nous plantons (tomates, aubergines, poivrons) sont très petites et n’ont pas besoin d’être plantées profondément dans le compost. Si vous avez des plateaux à alvéoles, vous pouvez planter une graine dans chaque alvéole du plateau.

Si vous utilisez un bac plat, vous pouvez répartir les plateaux uniformément sur toute la surface du bac.

5. Recouvrez les graines d’une fine couche de compost

Préparez une petite quantité de compost finement tamisé. Si votre compost est grumeleux, vous pouvez l’écraser dans vos mains jusqu’à ce qu’il ait une consistance fine.

Répandez une très fine couche de ce compost de manière à recouvrir les graines. Tassez délicatement le compost et humidifiez à nouveau légèrement les plateaux.

6. Étiqueter les plateaux

On n’insistera jamais assez sur cette étape, car il est si facile de planter des graines en début de saison et d’oublier ensuite les variétés que l’on a plantées ! C’est particulièrement important pour la culture des piments !

Vous trouverez des étiquettes pour plantes dans de nombreux magasins de jardinage ou vous pouvez simplement utiliser un marqueur permanent pour étiqueter la barquette elle-même. Indiquez le nom, la variété et la date. Par exemple : Tomate, Cœur de Bœuf 26/02.

7. Positionner vos semis au bon endroit

Vos plateaux doivent être placés sur un rebord de fenêtre bien éclairé (orienté au sud ou à l’ouest) ou dans une serre/conservatoire si vous en avez une. Vos graines devraient maintenant germer en deux semaines environ !

8. Le Repiquage

Si vous avez planté vos graines de manière dense dans un bac plat, une fois qu’elles auront développé leur deuxième série de feuilles (vraies feuilles), il faudra les transplanter dans des conteneurs plus grands avant qu’elles ne deviennent trop difficiles à séparer.

Pour ce faire, commencez par ameublir délicatement le compost (une baguette est très utile à cet effet). Vous pouvez ensuite retirer chaque plant en tirant sur une vraie feuille, elle devrait se détacher et vous pouvez alors la planter dans un récipient individuel plus grand. Veillez à recouvrir complètement les racines.

Conseils pour la culture de vos plantes

Une fois les dernières gelées passées en mai/juin, vous pouvez planter vos jeunes plants dans les plates-bandes de votre jardin ou dans de grands conteneurs sur votre balcon.

Si vous semez des graines de tomates et que vous voulez savoir comment les entretenir tout au long de la saison de croissance, consultez nos 8 meilleurs conseils pour la culture des tomates afin de prendre une longueur d’avance.

Voilà, c’est fait !

Voilà donc un guide simple qui vous permettra de prendre de l’avance sur votre saison de culture 2021 en plantant dès maintenant certaines de vos plantes fruitières les plus populaires. Vous vous en féliciterez en été lorsque vous aurez une abondance de tomates, de piments et d’aubergines à manger !

Surveillez notre blog pour les prochains articles, qui présenteront les plantes que vous pouvez commencer à semer en pleine terre en mars et qui comprendront toute une série de légumes verts ainsi que des légumes-racines !

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Utilisée en combinaison avec le sucre, pour les crumbles, yaourts, tartes, ou simplement avec une crème anglaise, la rhubarbe est un légume très populaire.

Avertissement : Ne mangez pas les feuilles de rhubarbe ou des racines car elles contiennent de l’acide oxalique qui est toxique.

Il est conseillé et ça vaut la peine de préparer le sol avant la plantation de la rhubarbe de manière optimale. Creusez le sol à une bonne profondeur et introduisez un niveau élevé de matière organique bien décomposé comme du fumier ou du compost dans le sol pour fournir des nutriments et une bonne structure au sol. Pour ce faire, préparer le sol environ un mois avant la plantation pour lui laisser le temps de se consolider.

Prenez soin d’enlever les mauvaises herbes dès que possible, la rhubarbe n’aime pas être dérangé une fois établis et cela vous évitera ainsi un désherbage plus lourds à un stade ultérieur du développement de la plante.

Semis

La plante est plus facile à faire pousser à partir des couronnes de rhubarbe, plutôt que de tenter une croissance par semis de graines. Plantez votre rhubarbe au début du printemps et la plante nécessite des températures assez basses pour qu’elle puisse briser sa dormance hivernale et relancer sa croissance.

Les Couronnes devraient être plantés à environ 10 cm sous la surface du sol avec le bourgeon de la couronne qui se trouve à environ 5 cm sous la surface du sol. Toutes les jeunes pousses qui existent doivent simplement arriver à la surface du sol.

L’Espacement entre les couronnes dépendra de la variété, mais environ 60-80cm est la bonne distance pour de nombreuses variétés telles que la très populaire « Victoria ».

Les Rhubarbes pousseront bien en zones ombragées et beaucoup moins bien dans des parties du potager ou les températures sont élevées.
Un gel sévère aura un effet néfaste sur la rhubarbe et peut causer u déplacement de l’acide oxalique à partir des feuilles vers les tiges. Pour cette raison, vous devriez enlever toutes les tiges qui ont subies un gel dur et les placer sur le tas de compost. L’acide oxalique se décomposera très bien sur votre tas de compost.

Les Rhubarbes peuvent être cultivées dans des sols acides jusqu’à un pH = 5 mais pousse mieux dans un sol légèrement acide ( pH de 6,0 à 6,8).

la Rhubarbe aime les sols bien drainés, fertiles et qui contient une bonne quantité de matières organiques comme un fumier bien décomposé ou un bon compost maison.

Si votre sol n’est pas bien drainé, un engorgement peut entraîner le pourrissement des couronnes.

La saison de croissance de la rhubarbe peut être reporté en couvrant les couronnes avec une cloche (une bouteille en plastique fera l’affaire) au début du printemps.

L’ajout d’engrais tels que le fumier bien décomposé chaque année augmentera considérablement votre rendement de rhubarbe.

Ne pas utiliser le fumier frais car cela peut brûler les cultures.

Après la première gelée de l’hiver, vous devriez enlever toutes les tiges restantes et les ajouter à votre tas de compost.

Pour la Récolte de la rhubarbe procédez en coupant les tiges au niveau du sol ou en tirant les tiges. Vous pouvez récolter environ 3 ou 4 tiges à la fois sur les plantes tout en laissant quelques tiges restantes pour permettre de générer de l’énergie et des réserves de croissance.

Ne pas récolter la plante dès la première année alors que les nutriments produits par les feuilles doivent être reversés pour les racines afin d’assurer un système racinaire puissant pour la production de souches et optimiser la croissance après des années. Pendant la récolte de la deuxième année, récoltez une ou deux tiges par plante et après vous pouvez récolter de façon normale.

La saison de la récolte peut être prolongée en «forçant» la rhubarbe. La Rhubarbe peut être forcée en hiver en couvrant les couronnes avec de grands pots qui empêchent la lumière d’atteindre la cime. Forcer peut être aidé par l’ajout de paille ou en produisant de la chaleur avec du fumier de cheval frais à l’intérieur du pot (mais pas directement sur la couronne).

A retenir :

Rappel important, attention, ne mangez pas les feuilles de rhubarbe car elles contiennent des niveaux élevés de l’acide oxalique qui est toxique.

Afin de promouvoir une croissance plus vigoureuse de la prochaine saison de croissance ne pas récolter tous les pétioles.

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Nous allons donc voir comment cultiver des poivrons, rien de plus simple :

Ajoutez un peu de compost à votre potager, le poivron a besoin d’un apport équilibré en nutriments.

Les Poivrons n’aiment pas le froid , vous devrez donc planter vos semis après la dernière des gelées de printemps. La température du sol devrait être d’au moins 18 ° c. Laissez environ 45cm entre les plants.

Placez les plants dans une partie de votre jardin qui reçoit au moins 8 heures de soleil chaque jour. Certains poivrons n’aiment pas les températures très élevées non plus.

Le sol doit être bien drainé.

Ne pas utiliser un apport d’azote à haute teneur, cela se traduirait par une baisse de production et plus de feuilles. Garder le sol humide mais non détrempé.

Pour la récolte, couper les poivrons mûrs à 1cm au-dessus. Si vous avez quelques poivrons verts vous pouvez les amener à l’intérieur et permettre de finir la maturation des poivrons à l’intérieur.

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Choisir le bon moment pour semer et planter

La période de semis et de plantation dépend des variétés de choux-fleurs et du climat de votre région. Une planification minutieuse garantit des récoltes échelonnées tout au long de l’année.

Semis en fonction des saisons

Pour des récoltes d’été, semez sous abri dès février ou mars, à une température d’environ 15 °C. Les variétés d’automne et d’hiver se sèment en mai ou juin directement en pleine terre, tandis que les variétés de printemps se sèment en août ou septembre en pépinière. Espacer les graines de 1 à 2 cm dans des sillons peu profonds et recouvrir légèrement de terreau favorise une germination rapide, souvent en 3 à 10 jours selon les conditions.

Repiquage des jeunes plants

Lorsque les plantules atteignent 4 à 5 feuilles, soit environ 4 à 8 semaines après le semis, elles sont prêtes à être repiquées. Attendez la mi-mai, après les dernières gelées, pour les installer en pleine terre. Creusez des trous espacés de 50 à 60 cm en tous sens, enrichissez-les avec du compost bien décomposé, et pralinez les racines dans un mélange d’eau et de terre pour faciliter leur reprise. Tassez le sol et arrosez généreusement après plantation.

Préparer un sol adapté

Le chou-fleur prospère dans un sol riche, frais, et bien drainé. Une bonne préparation du terrain est la clé pour obtenir des pommes volumineuses et saines.

Caractéristiques du sol idéal

Un sol argileux, profond, et légèrement alcalin (pH neutre à 7-8) convient parfaitement. Avant la plantation, ameublissez le sol en profondeur et incorporez du fumier ou du compost mûr. Si le sol est trop acide, un apport de chaux peut prévenir des maladies comme la hernie du chou. Un paillage épais maintient l’humidité et réduit les besoins en arrosage.

Rotation et associations culturales

Pour éviter l’épuisement du sol et limiter les maladies, ne cultivez pas de choux-fleurs au même endroit avant 7 ans. Privilégiez une rotation avec des légumineuses, qui enrichissent le sol en azote. Associez les choux-fleurs à des plantes comme le céleri, les haricots, ou la laitue, qui favorisent leur croissance. Évitez la proximité des fraisiers, navets, ou autres choux, qui peuvent attirer des parasites communs.

Entretenir les choux-fleurs au quotidien

Un entretien régulier garantit des plants vigoureux et des pommes bien formées. L’arrosage, la protection contre les parasites, et le blanchiment sont des étapes cruciales.

Arrosage et paillage

Les choux-fleurs nécessitent un sol constamment humide. Arrosez régulièrement, surtout par temps sec, en évitant de mouiller les feuilles pour limiter les maladies fongiques. Un système de goutte-à-goutte ou des bouteilles en plastique plantées près des racines simplifient l’irrigation. Un paillage organique, comme de la paille ou des feuilles mortes, conserve l’humidité et protège les racines des variations de température.

Protéger contre les parasites

Les choux-fleurs attirent des ravageurs comme la piéride du chou, la mouche du chou, et les altises. Voici des solutions naturelles pour les repousser :

• Piérides : Inspectez l’envers des feuilles pour retirer manuellement les œufs et chenilles. Plantez des tomates, de l’aneth, ou de la menthe à proximité pour les éloigner.
• Mouche du chou : Installez un filet anti-insectes dès la plantation, en veillant à bien enterrer les bords.
• Altises : Cultivez des œillets d’Inde ou pulvérisez une décoction de prêle pour les repousser.

Blanchir les pommes

Pour préserver la blancheur des pommes, couvrez-les lorsqu’elles atteignent 5 à 8 cm de diamètre. Rabattez une feuille de la base sur la pomme ou attachez plusieurs feuilles avec une ficelle. Remplacez les feuilles sèches régulièrement pour éviter l’humidité, qui favorise les moisissures.

Récolter et conserver les choux-fleurs

La récolte intervient 3 à 8 mois après le semis, selon la variété et les conditions climatiques. Coupez la pomme à la base avec un couteau bien aiguisé, en laissant quelques feuilles pour la protéger. Récoltez lorsque la pomme est ferme et avant que les fleurons ne s’ouvrent.

Conservation optimale

Les choux-fleurs se conservent environ une semaine au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Pour une conservation plus longue, blanchissez-les 3 à 5 minutes dans l’eau bouillante, puis congelez-les en bouquets. Évitez de laisser les pommes trop longtemps après maturité, car elles risquent de jaunir ou de se fissurer.

Choisir les bonnes variétés

Le choix de la variété influence la période de récolte et la résistance au climat. Voici un tableau des variétés populaires adaptées à différentes saisons :

Anticiper les problèmes courants

Les choux-fleurs peuvent souffrir de carences ou de maladies. Une carence en bore, par exemple, provoque un brunissement des pommes. Ajoutez un engrais riche en bore ou du compost enrichi. Contre le mildiou, aérez le sol et pulvérisez une décoction de prêle tous les 15 jours. Une rotation culturale rigoureuse et un sol bien drainé réduisent les risques de hernie du chou.

Avec ces conseils, cultiver des choux-fleurs dans votre potager devient une expérience gratifiante. En choisissant les bonnes variétés, en préparant soigneusement le sol, et en surveillant l’entretien, vous obtiendrez des pommes savoureuses et esthétiques, prêtes à enrichir vos plats. Lancez-vous et profitez des joies du jardinage !

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Les instructions :

1 – La première chose que vous devez faire, c’est de décider quels types de légumes vous voulez mettre dans le jardin et quelles sont vos salades favorites. Quel genre de choses que vous aimez dans votre salade ? Écrivez ce que votre famille aime avoir dans leurs salades, le gout et les couleurs et ajoutez une ou deux autres choses que vous aimeriez que votre famille essaye dans leurs futures salades. Faire participer vos enfants à la planification est un moyen de les faire non seulement vous aider avec le projet mais aussi de les amener à manger les salades une fois adulte. Maintenant commander ou acheter vos graines ou bien acheter directement vos plants dans la pépinière la plus proche de chez vous.

2 – Maintenant que vous savez ce que vous voulez faire pousser, il est temps de creuser un peu pour constituer votre jardin. Je tiens à faire pousser les salades dans les lits car cela augmente la productivité dans un petit espace, cela permet en effet une utilisation efficace de l’espace, nécessite moins de désherbage et contribue à faire de l’ombre au sol de sorte que je n’ai pas besoin de paillis dans le jardin.

3 – Assurez-vous que le jardin de salades soit véritablement proche de la maison, mais pas trop près non plus, en cas de fortes pluies, il y a un danger si l’eau du toit devient importante, cela peu emporter vos plantes. Assurez-vous que le jardin soit dans une zone qui reçoit 6 heures et plus de soleil et que le sol est bien drainé. Construire le lit peut aider à créer un meilleur drainage. Assurez-vous que vous ayez une source d’eau à portée de main pour arroser régulièrement le lit sans que ça soit trop contraignant. Placez votre lit, si possible, de sorte que la longueur du lit s’étend d’est en ouest. Marquer le périmètre du lit afin que vous sachiez où creuser.

4 – Maintenant commencer à creuser le lit de salades. Retirez toute la végétation verte du lit et l’ajouter à votre tas de compost. Creusez le lit le plus profond possible, au moins 6 pouces de profondeur. Si vous ne parvenez pas à creuser aussi profond, construire un lit surélevé en mettant un cadre autour du lit et ajouter de la terre du jardin.

5 – Créez votre lit aussi lisse que possible. Mettez 5 cm de compost sur la surface du sol et retournez la terre sur 10 cm. Votre lit est maintenant prêt à être utilisé.

6 – Le long de l’extrémité nord du lit , à environ 12 cm, faire un support vertical à l’aide d’un panneau. Il sera utilisé pour appuyer vos tomates et les concombres. Les panneaux sont un peu plus cher, vous pouvez utiliser tout type de support, mais un bon support durera toute une vie alors je pense qu’ils valent l’investissement.

7 – Mélangez et assortissez les légumes. Mettez les légumes de hauteur sur le côté nord du jardin et des petits plans au sud afin que toutes les plantes reçoivent un ensoleillement adéquat. Vous pouvez habiller les cultures qui ne sont pas ornementales comme les tomates avec des fleurs comme les capucines et les soucis et hautes herbes comme l’aneth et le basilic. Plantez vos plantes à maturation rapide comme les salades (laitues, radis et autres légumes verts) dans une case permettant la relève toutes les deux semaines au début du printemps et début de l’automne. Pensez à planter des oignons, ils aident à empêcher les insectes qui pourraient endommager vos salades.

8 – Plantez des herbes vivaces directement dans le sol pour éviter qu’elles prennent le dessus dans votre potager.

9 – Avec la saison qui progresse, retirez les plantes qui sont fanées et remplacer les par les légumes verts qui sont plus tolérants par temps chaud. Puis vers la fin de la saison, retour aux légumes qui aiment la fraicheur.

10 – Alors que la saison se poursuit, assurez-vous de nourrir le sol avec du compost chaque fois que vous replantez. Maintenez un arrosage suffisant tout au long de la saison.

A vous de jouer !

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