Les cultures intermédiaires piège à nitrates (CIPAN) parfois appelées engrais verts sont des plantes utilisées principalement pour améliorer un lieu de culture, principalement en raison des avantages qu’elles apportent au sol. Les Engrais Verts sont souvent utilisés pour «réparer» un sol épuisé ou érodé. Le jardinier en permaculture peut tirer de nombreux avantages de l’usage de plantes CIPAN.

Quels sont les principaux avantages, le rôle et l’importance des CIPAN :

Prévenir l’érosion du sol :

Dans la pratique de la permaculture, la terre nue est quelque chose à éviter. Les sols exposés aux intempéries présentent un risque accru d’érosion par le vent et les eaux de ruissellement. Cela peut signifier l’enlèvement de la couche arable riche et la compaction du sol en dessous, rendant la plantation beaucoup plus difficile. Les engrais verts aident à stabiliser le sol, à prévenir le ruissellement et à lier le sol et à améliorer sa structure.

Améliorer la structure du sol :

Les racines des CIPAN contribueront également à améliorer la structure du sol. Le feuillage des plantes aide à prévenir le compactage du sol en le protégeant de la pluie, de l’érosion et, dans certains cas, du bétail. Les passages et les espaces créés par les racines permettent la pénétration de l’humidité et l’aération du sol, ainsi que des moyens par lesquels les insectes et autres micro-organismes, essentiels à la santé du sol, peuvent se déplacer.

Créer de Matière organique :

Comme le savent les cultivateurs, le sol est amélioré par l’ajout de matière organique. Les matières organiques aident à stimuler l’activité des micro-organismes, apportent des nutriments au sol, améliorent la structure et aident à la rétention d’humidité. Les engrais verts ajoutent à la matière organique du sol, à la fois lorsque les feuilles tombent au sol et lorsqu’elles sont coupées ou laissées pour compte, lorsqu’elles forment un paillis ou un compost naturel. La combinaison de cultures de couverture et de compost est l’un des moyens les plus efficaces de maintenir la qualité du sol tout au long de l’année.

Supprimer les mauvaises herbes :

Les CIPAN ou engrais vert sont également parfois appelées «paillis vivants» une des raisons est leur capacité à supprimer les mauvaises herbes. Les racines des CIPAN sont en concurrence vigoureuse avec les mauvaises herbes pour les nutriments disponibles, les privant des éléments nécessaires à leur croissance. Les feuilles des CIPAN sont également en compétition pour la lumière et l’espace au-dessus du sol, ombrageant généralement les mauvaises herbes afin qu’elles ne puissent pas effectuer la photosynthèse de manière efficace. De plus, lorsque les cultures meurent ou sont coupées, elles remplissent une fonction de paillage plus conventionnelle consistant à étouffer les mauvaises herbes et leurs semences naissantes.

Maintenir de l’humidité du sol :

Planter une CIPAN est un moyen efficace de conserver et même d’accroître la teneur en humidité du sol. En plus d’empêcher le ruissellement en limitant l’érosion de la couche arable, les cultures le font de deux manières. Premièrement, en protégeant simplement le sol, ils le protègent de l’évaporation par le soleil et le vent. Deuxièmement, de nombreuses cultures de couverture envoient des racines profondes, ce qui peut apporter de l’humidité à partir du sol.

Apporter des Nutriments :

Un autre des avantages que les engrais verts apportent au sol est d’ajouter des nutriments précieux, tels que l’azote, élément essentiel dont toutes les plantes ont besoin. Les espèces de la famille des légumineuses ont une capacité particulière à «fixer» l’azote dans le sol. Ils ont des nodules sur leurs racines qui fournissent un habitat à certaines bactéries fixatrices d’azote. Cela augmente non seulement les niveaux d’azote dans le sol pendant la croissance de la plante, mais lorsque la plante meurt, après la récolte, par exemple, l’azote est libéré dans le sol et devient disponible pour que d’autres plantes puissent l’utiliser. Les cultures vivrières successives après la CIPAN disposeront d’une bonne charge en éléments nutritifs.

Les jardiniers en permaculture ne doivent pas toujours laisser ces légumineuses pousser tout au long de leur cycle de vie, elles peuvent être périodiquement coupées et les tiges et le feuillage laissés se dégrader afin de libérer leur charge en éléments nutritifs dans le sol. Dans les méthodes agricoles traditionnelles, la CIPAN est coupée puis plantée dans le sol. Pour éviter cette technique destructive, les plantes coupées peuvent être paillées pour accélérer la dégradation. Les exemples de cultures de couverture de légumineuses incluent la vesce, les pois de grande culture et le trèfle.

Réduire la quantité de travail :

Les CIPAN permettent également au permaculturiste de gagner du temps et de l’énergie. Étant donné tous les éléments nutritifs qu’ils apportent au sol, il n’est pas nécessaire de composter ou de pailler. Cela fait des cultures de couverture une bonne option pour améliorer la qualité du sol d’une grande surface. Et en supprimant les mauvaises herbes, il réduit le besoin de pailler une zone en paillis.

Produire plus de matière consommable :

Ce n’est pas seulement le sol qui profite de la présence d’un engrais verts cela peut aussi ajouter quelque chose à votre cuisine. Certaines espèces de CIPAN peuvent fournir une récolte comestible. Les légumineuses telles que les cultures de couverture et les haricots remplissent les deux fonctions, tandis que la moutarde et le daikon sont également des engrais verts que vous pouvez manger. Pour les plus grandes zones de la zone 3 de votre parcelle permaculture, vous pouvez envisager une culture de céréales telle que le blé, l’orge ou le seigle.

Générer de la biodiversité :

La plantation de CIPAN ajoute à la biodiversité de votre parcelle de permaculture. Toutes les espèces de plantes ont leurs propres caractéristiques, y compris la manière dont elles interagissent avec d’autres plantes (telles que fournir de l’ombre ou fixer de l’azote) et des organismes (attirer des insectes utiles ou repousser les insectes qui pourraient endommager les spécimens voisins). Les engrais verts peuvent également attirer la faune dans votre jardin de permaculture, en fournissant un habitat, des possibilités d’alimentation (par exemple, des insectes attirés par les plantes) et une protection contre les éléments et les prédateurs.

Augmenter les population d’insectes pollinisateur :

Cette biodiversité est un élément majeur pour attirer une grande variété d’insectes sur votre parcelle. En plantant des engrais verts plutôt qu’en laissant de la terre nue, vous apporterez plus d’espèces d’insectes sur votre site. Certains insectes devanceront les autres et empêcheront ainsi les populations d’exploser qui pourraient avoir un impact sur le rendement de votre culture. Attirer les insectes augmente également le nombre de pollinisateurs sur votre site, en aidant à propager vos plantes de jardin. L’augmentation de la matière organique et des nutriments dans le sol alimente également des microbes utiles qui peuvent contrôler les infections fongiques et bactériennes et limiter le nombre de nématodes, organismes microscopiques qui se nourrissent des racines et des tiges des plantes et peuvent transmettre des virus.

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Cultiver des aubergines dans un potager.

L’aubergine est un membre de la famille de pommes de terre et la tomate et elle est originaire des Antilles.
Les aubergines ne sont pas un légume facile à cultiver, alors que les aubergines produites maison sont si savoureuses, ayant un arôme bien prononcé, bien plus que celles achetées dans les magasins.
Le fruit en forme d’œuf peut être blanc ou pourpre, les variétés pourpres possèdent la meilleure saveur.
Elles sont vraiment appréciées dans certaines parties du monde et peuvent être cuisinées facilement, le plat de moussaka n’a pas tout à fait son goût authentique sans cet ingrédient délicieux et incontournable.

Ensemencement

Semez les graines dans des plateaux de compost en Février ou Mars .
Après la germination, la température doit être maintenue au même niveau.
Piquer les semis quand ils ont mis au moins plusieurs feuilles dans des pots ou contenant où ils se développeront sur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être transférés dans de plus grands pots.
Les semis de février devraient être prêt à être transférés en mai .

Planter à l’extérieur

Si les plants doivent être transférés à l’extérieur, ils doivent tout d’abord être endurcis donc la température doit être réduite progressivement.
Attendez jusqu’à mai avant de les mettre en extérieur, puis toutes les gelées devraient être passées et les jours devrait être plus chaud.

Soins généraux

Arrosez bien les plantes, c’est particulièrement indispensable par temps chaud, par temps de sécheresse et arrosez en particulier autour des racines pour éviter la pourriture apicale.
Au moment où vos plantes d’aubergines ont atteint 40 cm de hauteur, elles auront besoin d’avoir la pointe de plus en plus pincé pour envoyer vers les pousses latérales.

Il est probable que les plantes aient besoin d’aide tandis que le poids du fruit pourrait briser les tiges, des tuteurs en bambou pourront alors être utiles pour supporter le poids, mais il faut prendre soin de ne pas lier les tiges trop serrées, afin de ne pas les endommager.
Assurez-vous que la ficelle ou le raphia ne soit pas trop serré afin de ne pas couper la tige à mesure qu’elle grandit.
La meilleure méthode consiste à envelopper la ficelle ou le raphia deux fois autour du bambou, puis mettre une boucle autour de la tige en fixant avec soin sans serrer.

Pour avoir des fruits de bonne taille, limitez le nombre à un maximum de quatre par plante. Pour ce faire, pincez toutes les fleurs qui se forment tardivement.

Récolte

Les aubergines sont généralement prêtes à être récoltées à partir du mois d’août.
Toujours couper le fruit de la plante et ne jamais essayer de tirer ou de les dévisser car cela conduit généralement à les déchirer et à endommager la plante, faire attention car il y a des épines autour de la tige de la plante.

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L’autre point positif, c’est que la croissance de vos propres pommes de terre est un finalement un plaisir. Au fil des ans, j’ai toujours planté quelques plantes de pomme de terre et j’ai toujours aimé la chasse aux œufs de Pâques qui consiste à creuser pour récupérer les pommes de terre lorsque le tiges des plantes meurent. Mais cette année, je vais essayer quelque chose de différent.

L’idée est la suivante : vous mettez es pommes de terre dans une poubelle à quelques centimètres du sol, puis recouvrir les pommes de terre avec quelques centimètres de terre. Lorsque les germes de pommes de terre atteignent environ 20 cm au-dessus du sol, vous ajoutez plus de terre, ne laissant que les feuilles du haut sortir. Comme les plantes poussent, vous ajoutez de la terre périodiquement jusqu’à ce que vous ayez rempli la poubelle entièrement. À ce moment-là, vous laissez les plantes tranquilles et elles vont finir naturellement leur développement, avec la mise en fleurs puis les graines, puis elle vont se dessécher.

À ce stade, vous vider la poubelle et, en principe, vous trouverez plein de pommes de terre du bas en haut de la poubelle… peut-être 2 kg ou plus à partir d’une seule pomme de terre.

Les pommes de terre ne sont pas contraignantes au sujet de leurs conditions de croissance. Donc, à moins d’avoir des gros soucis et que le mildiou arrive dans votre jardin, vous aurez probablement de bonnes récoltes de patates.

Vous pouvez également acheter des plants mais c’est tellement simple de faire germer vos propres patates…

Les bonnes nouvelles sont que vous n’avez pas besoin de beaucoup de pommes de terre pour démarrer et avoir de belles récoltes. Vous pouvez couper chaque pomme de terre en morceaux … idéalement laissant trois yeux ou plus dans chaque morceau, si un morceau de pomme de terre comporte qu’un seul œil peut tout à fait produire un plant de patate mais aura moins de chance qu’avec trois, logique.

Laissez reposer à l’air libre avant de les mettre dans le sol et laissez faire la nature.

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La création d’un potager totalement bio ou semi-bio vous sera également présenté.

Nous parlerons également de la meilleure façon de créer sa propre terre avec le compostage de manière à utiliser le moins d’engrais possible.

Nous parlerons également de toutes les nouveautés à votre diposition pour créer un potager avec un bon rendement afin de pouvoir cueillir des légumes de saison tout au long de l’année.

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