Bonjour Pascale,
Les choux résistent très bien au froid. Pour l ‘anecdote, au Canada, j ‘avais vu une vidéo où un couple aller récolter des choux de bruxelles ensevelis sous la neige et qui se conservaient très bien ainsi!
Les rentrer devrait permettre de laisser les choux grossir davantages mais j’ai un petit doute … le mieux pour obtenir de beaux choux, j’ai lu:
Dès l’apparition des choux (miniatures) retirer toutes les feuilles afin d’encourager la pousse des choux. Moi j ‘essaierai ça cette année et pour la moitié je couperai le sommet de la tige, on verra bien.
Bon choux! 😉

J’ai un jardin de balcon et je me demandais comment réagissent les Choux de Bruxelles réagissent à la première gelée de la terre. Puis-je les rentrer à l’intérieur pour leur permettre de continuer leur production de minis choux? J’aimerais aussi savoir quelle dimension de pot serait l’idéal afin d’améliorer leur bien-être.
Merci
Pascale