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Le Céleri contient une quantité en eau très élevé et sa nature fibreuse signifie qu’il est idéal pour ceux qui aiment grignoter sans prendre de poids.

Les feuilles de céleri peuvent également être consommées ou utilisées dans les soupes ou utilisées pour faire du jus de céleri.

Le céleri a une période de temps de croissance d’environ 5 mois. Une gelée hivernale peut complètement détruire une récolte entière.

Ajouter du un compost ou de l’engrais organique, du fumier dans le sol quelques semaines avant la plantation des plants de céleri.

Le Taux de germination du céleri n’est pas très élevé, semez vos graines de céleri par 5-6 à quelques centimètres et 0,5 cm de profondeur.
Plantez vos plants de céleri quand ils sont environ de 8 cm de haut (5-6 semaines) et quand les températures ont légèrement augmenté. Espacez alors vos semis d’environ 15-20cm .

Le Céleri ne pousse pas bien dans des conditions très chaudes, une vague de chaleur sans arrosage adéquat se traduira par des tiges qui deviennent dures et filandreuses.

Le type de sol

Le Céleri aime les sols qui sont capables de retenir l’humidité des sols et donc qui ont eu du compost ou du fumier organique.

Si votre sol est bien drainé , assurez vous que le céleri reçoive un arrosage régulier en période chaude.

Attention l’arrosage est vital pour des bons rendements de céleri , le céleri nécessite des arrosages fréquents et réguliers.

Retirez les mauvaises herbes entre les plantes de céleri , elles seront en compétition contre le céleri pour les nutriments, la lumière et l’humidité.

Vous pouvez blanchir le céleri en couvrant les tiges pour empêcher la lumière de les atteindre. Blanchir le céleri peut réduire une certaine amertume et rendra la tige plus pâle.

La Récolte de céleri se fait quand il a atteint la taille désirée, coupez les plantes au dessus du sol de sorte que toutes les tiges soient encore comme une unité. Laver le bulbe de la tige dans l’eau froide et séchez. le Céleri se conservera au réfrigérateur pendant une semaine ou deux. la Céleri va blanchir naturellement où pendant le stockage.

Vous pouvez si vous le désirez retirer quelques tiges à la fois plutôt plutôt que la récolte de la plante entière. Retirez de préférence les tiges extérieures d’abord et laissez les tiges les moins développés à l’intérieur pour qu’elles continuent leur développement. Prenez soin de ne pas endommager le reste de la plante.

Différents parasites comme les pucerons, limaces et les mouches de céleri peuvent venir endommager vos plants de céleri.

2 réponses à to “Le Céleri – des conseils sur la façon de cultiver le céleri”

  • Jean Gagnon says:

    merci de vos bons conseils

  • Renée says:

    J’aimerais savoir si je peux faire pousser un céleri à l’intérieur.
    J’en ai un dans mon potager à l’extérieur, il est rendu à une hauteur de 8″ env.
    Puis-je le rentrer et l’empoter pour le garder à l’intérieur?
    J’en ai un autre prêt à planter mais je ne peux le faire à l’extérieur étant donné que nous sommes en septembre, il est trop tard pour nous qui sommes en zone 2- 3 – je demeure à La Malbaie dans Charlevoix P.Q.
    Votre opinion et conseils seraient bienvenue!
    Merci beaucoup

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