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Archive pour la catégorie ‘Astuces’

tournesol potagerLes tournesols se développent mieux dans les endroits avec plein soleil. Ils sont remarquablement résistants et poussent dans n’importe quel type de sol tant qu’il n’est pas gorgé d’eau. Ils fonctionnent bien dans des sols légèrement acides à un peu alcalins (pH 6,0 à 7,5). Une fois que les tournesols commencent à bien se développer, ils peuvent tolérer la sécheresse. Ils sont tellement faciles à cultiver qu’ils se plantent souvent seul, via l’aide des oiseaux.

Les graines de tournesol, les feuilles et les tiges émettent des substances qui inhibent la croissance de certaines autres plantes. Ils doivent être séparés des pommes de terre et des haricots. Lorsque les graines de tournesol sont régulièrement utilisées comme aliments pour oiseaux, les toxines provenant des coques de graines accumulées finissent par tuer l’herbe en dessous. Inoffensifs pour les animaux ou les personnes, les toxines finissent par se biodégrader dans le sol.

Semer les graines à l’intérieur ou directement à l’extérieur ? Lire la suite de cette entrée »

melon potagerLes melons sont étroitement liés aux concombres et nécessitent des conditions de croissance similaires pour prospérer. Pour les faire pousser avec succès, vous devez leur fournir de la chaleur, de l’eau et de la nourriture. Ils peuvent être assez vigoureux, il est donc nécessaire de régulièrement les orienter pour les maîtriser. Chaque plante devrait produire entre deux à quatre melons.

Semez les graines de melon :

Semer deux graines par pot de compost. Arrosez bien, puis placez les pots dans un propagateur ou une mini serre chauffante à une température d’au moins 18 ° C. Gardez le propagateur dans une position bien éclairée.

Vos jeunes plants de melon : Lire la suite de cette entrée »

verveine-citronnelle potagerEn ethnobotanique et dans le folklore, la verveine était une plante très polyvalente. Ses utilisations multiples pour des traitements de diverses affections et ses pouvoirs mystiques en faisaient une herbe domestique essentielle.
La verveine est toujours très appréciée. Les jardiniers apprécient sa capacité à attirer les pollinisateurs de tout genre et son autosuffisance une fois la plante établie. Botaniquement classée dans la famille des verbénacées, cette herbe vivace comporte plus de 250 variétés différentes en Europe et Amérique. Certaines espèces sont tolérantes à la sécheresse tandis que d’autres se développent dans des conditions très humides.

J’ai choisi de vous parler de la verveine citronnelle car c’est une petite merveille odorante mais c’est également une plante dont les feuilles peuvent être utilisées en tisanes quand elles sont sèches ou même en cuisine quand elles sont encore fraîches et puis elle pousse très bien dans le sud de la France.

Dans tous les cas, plantez ou semez une variété qui corresponde bien avec votre climat, que ça soit à partir de graines ou de bouturage.

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lentilles-germeesLes lentilles sont une légumineuse de saison fraîche. Semez les lentilles au printemps, soit environ 2 semaines avant la date de la dernière gelée annoncée. Vous pouvez commencer à faire germer les lentilles à l’intérieur avant de transplanter dans le jardin. Les graines de lentilles germeront en 10 jours simplement dans de l’eau si elles sont placées à 20°c. Les lentilles ont ensuite besoin de 80 à 110 jours de croissance pour obtenir une bonne récolte.

Lentilles sont une annuelle robuste, elles font partie de la famille des pois. Les lentilles poussent sur des tiges très ramifiées qui peuvent atteindre 64 cm de hauteur. La lentille a de petites fleurs blanchâtres au ton légèrement violet. Les gousses sont petites, larges, plates et contiennent une ou deux graines planes, en forme de lentille, qui sont vertes ou jaunes à orange, rouges ou brunes.

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fraises potagerLes fraises sont incroyablement faciles à cultiver. Les plants de fraises peuvent être cultivés presque partout, en pleine terre, dans des bordures, des jardinières, des conteneurs ou des paniers suspendus. Et bien sûr, le fruit est extrêmement populaire, les fraises de chez nous ont un goût délicieux et bien meilleur que tout ce que l’on peut trouver en magasin !

Comment cultiver vos propres fraises ?
Arrosez fréquemment au début de la plantation. Arrosez aussi pendant les périodes sèches lors de la saison de croissance. Arrosez au pied car sinon l’eau peut pourrir les fleurs et les fruits.

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citronnelle potagerLa citronnelle a une forte saveur d’agrumes de citron et elle peut être infusé dans le thé mais également être utilisée comme une herbe pour l’assaisonnement. Les plats les plus communs qui utilisent la citronnelle sont dans la cuisine asiatique comme par exemple le poulet à la citronnelle.

Originaire de l’Inde, vous aurez à vivre dans un pays relativement chaud pour parvenir à faire pousser de la citronnelle à l’extérieur, ça fonctionne assez bien dans le sud de la France. Chaque plante peut facilement atteindre 1 m à 1.5 m de haut si vous les faites pousser dehors. La hauteur sera un peu plus faible si vous devez garder votre plante à l’intérieur ou si le climat est moins clément.

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gingembre jardin potagerQuand j’ai commencé à vouloir cultiver du gingembre, j’ai de suite pensé que ce serait vraiment difficile mais en fait ça ne l’est pas du tout.

Le gingembre pourrait en fait être un candidat sérieux pour le titre de la plante la plus autonome dans un jardin, vous pouvez facilement vous occuper de votre gingembre qu’une fois par an, au moment de la récolte, pour les replanter, puis les oublie pour une autre année.

Vous pouvez commencer par cultiver des racines de gingembre achetées en magasin et facilement les faire pousser dans des pots ou des bacs, de sorte que faire pousser du gingembre à l’intérieur dans les climats plus froids est également possible.

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romarin en fleursLe romarin est un arbuste à feuilles persistantes avec des feuilles en forme d’aiguilles et des fleurs bleues brillantes. Les fleurs du romarin sont persistantes et sont présentes au printemps et en été, remplissant l’air d’un parfum agréable. Cette belle plante, la plupart du temps utilisée pour assaisonner les plats, est aussi couramment utilisée comme plantes ornementales dans le paysage.

Le nom scientifique du romarin est Rosmarinus officinalis, qui se traduit par « rosée de mer », comme son feuillage gris-vert ressemble à la brume contre les falaises de la Méditerranée, où la plante est originaire.

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cibouletteLa ciboulette est étroitement liée à l’oignon et elle est cultivée pour leurs tiges plutôt que leurs bulbes. Certaines ciboulettes vont produire un petit bulbe d’oignon, mais elles sont le plus souvent cultivés pour leurs cimes verdoyantes. Elles ont la même saveur que l’oignon mais en plus léger et plus subtile.

Pour un goût différent, vous pouvez essayer la ciboulette à l’ail. Elles se cultivent de la même façon que la ciboulette traditionnelle mais elle a plus un arôme d’ail qu’une saveur d’oignon.

La ciboulette va fleurir si vous la laissez faire et la fleur pourpre en forme de « pompon » est très jolie. Le violet est la couleur la plus commune mais certaines variétés de ciboulette peuvent avoir des fleurs blanches ou roses. Les fleurs sont comestibles mais pas aussi savoureuses que les tiges.

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estragon potagerL’estragon est une plante vivace sensible au froid. Vous pouvez cultiver de l’estragon par division des plantes établies au printemps ou faire des boutures de nouvelle croissance récupérée en été ou en automne. Au cours de l’hiver à l’estragon peut être cultivé en intérieur jusqu’au printemps. L’estragon ne peut pas être cultivé à partir de semences.

Pour que votre estragon pousse bien, choisissez une place en plein soleil ou mi-ombre. Le sol doit être bien drainé. Il tolère des sols pauvres et presque sec. Il ne pousse pas bien dans un sol froid, humide, ou compacté. L’estragon préfère un pH du sol de 6,0 à 7,5. Il ne pousse pas bien dans un sol acide.

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