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Archive pour la catégorie ‘Astuces’

Un potager dans lequel jardiner avec vos enfants peut être une expérience enrichissante pour tous les participants et c’est un excellent moyen de faire des souvenirs tout en enseignant à vos enfants d’où vient la nourriture et respecter la nature. Pour cela vous n’avait pas forcément besoin de beaucoup de place ou de temps mais cette simple activité familiale pourrait aider à façonner la santé, les habitudes et le souci de l’environnement de votre enfant à l’avenir.

Je vous propose une liste de 10 plantes que vous pourrez faire pousser avec vos enfants sans trop d’efforts ni trop d’espace.


1) Les radis :

Même si certains enfants ne sont pas très enthousiastes quand ils voient des radis dans leurs assiettes, c’est un bon point de départ. L’un des avantages de la culture des radis est que cela pourrait encourager vos enfants à vouloir les manger. Le principal avantage de choisir des radis, cependant, c’est qu’ils se développent très rapidement. Vous pouvez passer de la plantation de graines à la récolte de vos radis en seulement 30 jours, ce qui est très rapide dans le monde des plantes alimentaires. Vos enfants seront également en mesure de voir les légumes croître rapidement car ils se soucient d’eux pour cette courte période de maturation, ce qui devrait les aider à rester intéressés. Lire la suite de cette entrée »

Les framboises sont des fruits de jardin très populaires et sont très faciles à cultiver. Essayez de cultiver des variétés d’été et d’automne, quelques plants vous récompenseront avec plein de fruits du milieu de l’été jusqu’à la mi-automne. Si vous vous retrouvez avec une surabondance, les framboises se congèlent aussi très bien et font de merveilleuses confitures, tartes, sauces, coulis et desserts cuits.

La plantation de votre framboisier  :

Les framboisiers se développent dans des sols fertiles, légèrement acides et rétentifs à l’humidité, qui sont bien drainés et exempts de mauvaises herbes. Ils n’aiment pas les sols détrempés et les sols crayeux peu profonds. Pour de meilleurs résultats, planter dans une position abritée et ensoleillée bien qu’ils toléreront une partie d’ombre.

Les framboisiers peuvent être plantées à tout moment pendant la saison de dormance, entre novembre et mars, à condition que le sol ne soit pas gelé ou gorgé d’eau.

La plupart des gens cultivent des framboises fructifères estivales, prêtes à être récoltées au début de l’été. Vous pouvez également acheter des framboisiers d’automne, avec les framboises qui sont prêtes à être récoltées de la fin août à octobre.

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Le début du printemps est le moment idéal pour démarrer votre jardin de printemps, en particulier pour les plantes qui peuvent résister à des coups de froid imprévisibles.

Les plantes résistantes au froid peuvent supporter quelques gelées et vous pouvez commencer à semer les graines à l’intérieur ou à l’extérieur, selon l’endroit où vous vivez. SI vous n’êtes pas habitué au climat de votre région, n’hésitez pas à demander des conseils à votre pépiniériste.

De nombreuses salades peuvent être plantées directement dans le sol au printemps mais également les carottes, les radis, betteraves, tomates et choux, retrouvez ci-dessous une liste de 10 légumes que vous pouvez faire pousser au printemps pour démarrer votre jardin potager.

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Robuste ou léger ? Électrique ou à essence ? Portatif ou à harnais ? Choisir un souffleur de feuilles idéal est beaucoup plus compliqué que ce l’on pense au départ. Vous voulez simplement de vous débarrasser des feuilles sans devoir ratisser pendant des heures, à quel point cela est-il difficile pour vous ? Eh bien, tout dépend de combien vous voulez dépenser pour dégager toutes les feuilles, que ça soit de manière professionnelle ou plutôt en amateur, à quel point vous avez besoin de la soufflerie et comment votre aménagement paysager est mis en place. Voici certaines des choses que vous devrez prendre en considération lors du choix d’un souffleur à feuilles ou d’un aspirateur à feuilles.

Les types de souffleurs à feuilles

– Souffleur électrique léger : Ce type de ventilateur est le meilleur pour souffler les feuilles ou les différents déchets végétaux des terrasses ou des allées. Les souffleurs électriques sans fil entrent dans cette catégorie. Ils n’ont pas de gros moteurs ni de gros ventilateurs donc ils sont aussi les plus silencieux sur le marché.

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L’endive peut être un peu un légume déroutant parce qu’il y a bien plus d’une variété. C’est une plante cueillie pour ses feuilles, généralement utilisées dans les salades. Une variété d’endive a des feuilles très frisées tandis que d’autres auront une autre sorte a une feuille beaucoup plus plate et large. Le type plat est parfois appelé escarole, bien que ce soit la même plante que l’endive. L’Escarole a une saveur plus douce par rapport à l’endive (légèrement amère).

Aucune n’est liée à la Chicorée endive (Cichorium endivia). L’endive belge est étroitement liée, mais ce n’est pas la même plante.

L’endive est habituellement consommée crue, pour ajouter un peu plus de gôut aux salades d’été. La variété escarole est également bonne crue, et elle est cuite plus souvent que l’endive. Vous obtiendrez des vitamines A et C avec votre endive, ainsi que du potassium, des fibres et du fer. L’endive est extrêmement faible en calories.

Faire pousser des endives à partir de graines
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Le chou Kale a eu une mauvaise presse pendant une longue période sans que l’on sache vraiment pourquoi, bien que sa réputation de légume du pauvre n’ait pas aidé. Il est également utilisé pour nourrir le bétail, ce qui n’est pas idéal pour l’image d’un végétarien. Je suis ravi qu’il subisse désormais une véritable renaissance et reconnaissance.

La Kale est particulièrement intéressant pour les potagers, où l’énorme variété de couleurs et de formes de feuilles proposées par ce chou frisé ajoute du caractère à votre jardin.

Pourquoi cultiver le chou kale ?

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Si vous avez un potager, n’oubliez pas d’y inclure un légume comme le brocoli (Brassica oleracea) car au final, faire pousser des brocolis n’est pas si difficile.

Comment faire pousser du brocoli dans son jardin :

Il est bon de savoir que faire pousser des brocolis à partir de graines est possible. C’est particulièrement le cas pour une récolte d’automne.

Pour la première récolte d’été, commencez à semer vos graines de brocolis au début du printemps.

Pour une récolte d’automne, commencez à semer vos graines au milieu de l’été.

Les brocolis peuvent mettre de six à huit semaines lorsqu’il s’agit d’une culture d’été et seulement de cinq à six semaines pour une culture d’automne.

Lors de la croissance des plants au printemps, donnez-leur suffisamment de temps froid pour se durcir, mais assurez-vous qu’ils soient protégés contre les températures trop glaciales.

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La première étape consiste à choisir des herbes suffisamment résistantes pour résister à des hivers froids. Nous recommandons le thym, l’origan, le cerfeuil, le persil et la sauge à des fins culinaires. Le thym, la sauge et le persil ont également de fortes propriétés médicinales et, pour les compléter, vous pouvez cultiver l’hysope (pour la bronchite) et l’achillée (pour les infections et les fièvres).

Les herbes comme le basilic et les menthes sont trop tendres et vont vite mourir avec le gel alors il vaut mieux les garder comme des herbes annuelles estivales.

Les herbes ont besoin d’au moins quatre heures de soleil en hiver et d’une position abritée. Pour cette raison, il est préférable de les faire pousser dans des pots afin qu’elles puissent suivre le soleil (avec votre aide).

Choisissez des récipients d’un minimum de 20 cm de diamètre avec des trous de drainage et suffisamment profonds pour que les racines se développent. Utilisez un sol qui draine correctement.

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Bien que la stévia (Stevia rebaudiana) ressemble à une plante verte ordinaire, c’est un choix très intéressant pour le jardin d’herbes en raison de sa saveur sucrée naturelle et sans calories que l’on peut trouver dans ses feuilles. Appréciée par les diabétiques et les personnes à la diète, la stévia est une plante vivace qui aime le soleil chaud et disparaît en période de gel. Cependant, dans les zones plus chaudes, les racines survivent généralement à l’hiver et la plante reviendra au printemps. Elle peut aussi hiverner si vous utilisez une protection. Les jardiniers dans les régions exemptes de gel apprécient de faire pousser la stévia toute l’année, ce qui lui permet de devenir un petit arbuste. Cependant, la vigueur diminue après la deuxième année, donc si vous souhaitez récolter le maximum de feuillage, il est bon de replanter votre stévia après deux ans.

Si vous jardinez dans des conteneurs, donnez à votre plante de stévia au moins un pot de 30cm avec un mélange de terreau de qualité. Placez-la en plein soleil et arrosez chaque fois que la terre paraît sèche.

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Lorsque vous commencez un jardin comestible, cela peut sembler décourageant de se demander combien de temps il va falloir pour que les nombreux fruits et légumes qu’on va planter se développent et soit enfin comestibles. La pastèque, les tomates et les piments et poivrons par exemple sont biens connus pour avoir des durées de croissance relativement longues.

Donc, je conseille toujours aux nouveaux jardiniers de commencer par planter de nombreux légumes à croissance rapide qu’ils pourront récolter et consommer très rapidement pour se donner une première motivation importante. Débuter la culture de ces plantes au début de la saison de croissance. Ensuite, ces légumes seront tous récoltables dans les 8 semaines suivant la plantation ! En fait, vous semez quelques graines toutes les deux semaines pour avoir une récolte continuelle.

1) La roquette, un légume vert populaire à croissance rapide Lire la suite de cette entrée »