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salade hiverBeaucoup de gens cultivent leurs propres salades en été, mais les salades d’hiver étrangement n’ont jamais tout à fait eu le même attrait. La bonne nouvelle est que les méthodes de culture utilisées sont très similaires et qu’avec quelques petits ajustements, vous pouvez cultiver des salades savoureuses dans le jardin tout au long de l’année.

Choisissez des variétés rustiques ou expérimentez des cultures avec des salades plus insolites avec des salades d’hiver telles que la pimprenelle. Pour une alimentation continue, vous devrez semer quelques graines toutes les quatre semaines.

Un bon drainage est essentiel pour la salade d’hiver avec de plus en plus de jeunes plants qui seront tout simplement susceptible de geler s’il y a des flaques d’eau. Choisissez un endroit très ensoleillé et l’abri du gel au moment de positionner votre potager.

Commencez tout d’abord par préparer en creusant ou en ajoutant du compost de jardin. Cela va ajouter des nutriments et aider le sol à retenir l’humidité.

Semez vos graines entre la fin août et mi-novembre. Des semis régulier vous assurerons d’avoir une bonne récolte continue. Vous pouvez vous fournir en graines dans la pépinière locale ou bien sur internet avec des exemples de pépinières sur le site de la jardinerie en ligne disponible à cette adresse : www.jardinerie-en-ligne.fr/creer-son-potager/

Vous devrez semer les graines dans des lignes peu profondes, couvrir avec le sol, étiqueter et arroser. Si une forte baisse de la température est prévu (notamment la nuit), envisager de couvrir vos graines avec une cloche pour les protéger.

Garder le sol humide, mais assurez-vous que vos plants n’aient pas trop froid ou ne soient pas trop humides. Ceci est particulièrement important pour la salade d’hiver, donc gardez un œil sur les prévisions météo et protégez vos plants si un gel est prévu.

Les salades d’hiver ont toujours une saveur plus forte qui peut parfois paraître un peu amère. Si vous trouvez que vos feuilles de salade sont trop amère pour votre goût, essayez de blanchir les feuilles en couvrant les plantes avec un pot de fleurs renversé. Laissez-les comme ça pendant quelques jours avant la récolte, les feuilles deviennent plus pâles et moins amère.

Plus d’informations sur les pépinières qui propose des graines pour les variétés de salade d’hiver sur le site jardinerie en ligne :  www.jardinerie-en-ligne.fr

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