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pourpierLe pourpier est souvent considéré comme une mauvaise herbe dans de nombreux jardins, mais si vous vous intéressez de plus près à cette plante succulente et à croissance rapide, vous découvrirez qu’elle est à la fois comestible et délicieuse.

La culture du pourpier dans le jardin peut être bénéfique pour votre santé et vos papilles gustatives.

Qu’est-ce que le pourpier ?

Le pourpier (Portulaca oleracea) est une herbe originaire d’Asie, mais qui s’est répandue partout dans le monde. On le trouve couramment dans les zones dégagées. L’herbe de pourpier a des tiges rouges et des feuilles vertes et charnues. Les fleurs sont de couleur jaune vif. Lire la suite de cette entrée »