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Articles avec le tag ‘herbes aromatiques’

romarin en fleursLe romarin est un arbuste à feuilles persistantes avec des feuilles en forme d’aiguilles et des fleurs bleues brillantes. Les fleurs du romarin sont persistantes et sont présentes au printemps et en été, remplissant l’air d’un parfum agréable. Cette belle plante, la plupart du temps utilisée pour assaisonner les plats, est aussi couramment utilisée comme plantes ornementales dans le paysage.

Le nom scientifique du romarin est Rosmarinus officinalis, qui se traduit par « rosée de mer », comme son feuillage gris-vert ressemble à la brume contre les falaises de la Méditerranée, où la plante est originaire.

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Dans sa forme la plus simple, un jardin potager produit des fruits frais, légumes et herbes aromatiques pour cuisiner des repas sains. Un potager n’a pas à être juste à l’extérieur de la porte de la cuisine, mais plus il est proche, mieux c’est. Pensez-y de cette façon: Plus il est facile pour vous d’entrer dans le jardin, plus il est probable que vous obtiendrez les choses savoureux hors de lui. Avez-vous oublié d’ajouter l’aneth haché sur votre pommes de terre bouillies à peau rouge? Pas de problème – il est à quelques pas seulement.

Si vous avez à choisir entre un endroit ensoleillé ou pour un proche, choisissez celui ensoleillée. Le meilleur emplacement pour un nouveau jardin est l’un recevant le plein soleil (au moins six heures de soleil direct par jour), et celui où le sol se draine bien. Si aucune flaque d’eau restent quelques heures après une bonne pluie, vous savez que votre site se draine bien. Lire la suite de cette entrée »