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Articles avec le tag ‘asperges’

Le chou de Chine ou bok choyNe laissez pas votre potager vide et négligé pendant l’hiver. Il y a beaucoup de légumes d’hiver que vous pouvez faire pousser au cours des mois les plus froids. Cultiver des légumes d’hiver vous permet de prolonger la saison et de nombreux légumes peuvent être cultivés en hiver et produire des récoltes plus précoces que les semis de printemps.

Si vous êtes aussi organisé qu’en fin de printemps / début de l’été, alors vous avez déjà développé des plants de légumes d’hiver tels que le chou, le chou frisé et les choux de Bruxelles. Ceux-ci seront en bonne voie pour l’automne et vous aurez déjà commencé à planter vos légumes d’hiver à l’extérieur.

Mais ne vous inquiétez pas si vous n’y avez pas pensé, il y a encore beaucoup de légumes savoureux à faire pousser durant l’hiver qui peuvent être encore semés cet automne.

Les Légumes à cultiver à l’extérieur en hiver : Lire la suite de cette entrée »

L’asperge a d’abord été cultivé autour de 500 avant JC en Grèce. Son utilisation principale en ces temps était comme médicament. Mais les Grecs ne conservaient que les racines et éliminaient la tige … L’asperge est dite être un bon remède pour aider les infections des voies urinaires, des calculs rénaux et pour aider les problèmes de foie. Mais elle est surtout délicieuse à manger!

L’Asperge (en latin Asparagus officinalis ) est une plante vivace avec toutes les parties étant comestible. Quand elles sont semées à partir de graines, il faut attendre 3 ans pour produire une récolte, deux ans lorsqu’on la cultive à partir d’une couronne de 1 an. L’aspergeraie pourra produire durant une dizaine d’années.
La culture de l’asperge est relativement simple si vous suivez quelques règles de base.

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