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La bette à carde est un légume vert à feuilles qui fait une bonne alternative aux épinards. La croissance de la bette à carde peut être plus facile que les épinards car il est de plus en plus en mesure à résister à des températures plus élevées et des pénuries d’eau.

En plus de sa valeur en tant que culture vivrière, la bette à carde a aussi une valeur très frappante comme une plante ornementale et apparaît souvent comme une des frontières entre les jardins d’ornement ou des pots décoratifs. La bette à carde est une excellente source de vitamines et de minéraux. les tiges peuvent être de différentes couleurs.

La bette à carde est connue par un certain nombre de noms différents, incluant bette à carde, betterave épinards et la betterave Feuille ou Blette.

Pour la préparation, creusez sur le sol et déposez des matières organiques un certain nombre de semaines avant le semis. Cela aidera à la rétention d’humidité du sol et à l’aération du sol.
Semez la bette à carde au début du printemps pour éviter les dernières gelées. La bette à carde est normalement semé directement dans le sol, et non pas dans des plateaux de graines pour replanter plus tard.

Semez les graines en rangées autour avec environ 5 cm de distance. Les graines doivent être semées à environ 1 – 1,5 cm de profondeur. La germination peut prendre n’importe quand autour de 1-2 semaines.

Lorsque la bette à carde aura poussée, vous devrez positionner les plantes dans un endroit qui reçoit une bonne quantité de lumière du soleil. La bette à carde tolérera l’ombre partielle, mais donnera un meilleur rendement dans un endroit ensoleillé.

La bette à carde n’aime pas un sol trop acide, elle pousse bien dans un sol d’environ 6.5 à 6.8 de pH.

Le sol doit être bien drainé, mais pouvoir être en mesure de retenir l’humidité et donc un sol avec une bonne quantité de matière organique est idéal.

Pour prolonger la récolte après la première gelée, vous pouvez mettre les plantes sous cloche ou polytunnel afin de prolonger la saison de croissance.

La bette à carde est plus robuste que les épinards et peut mieux faire face aux pénuries d’eau, mais vous devez encore ajouter de l’eau régulièrement afin d’assurer une croissance optimale et prévenir du boulonnage. Le Boulonnage conduit à la production prématurée des fleurs et des semences et permettra de détourner les énergies plantes loin de la croissance des feuilles.

Si une tige de fleur se développe alors il vous faudra la pincer pour prolonger la récolte.

La bette à carde ne se stocke pas bien donc elle devrait être consommé dans les quelques heures de cueillette ou stockée dans la boîte de salade du réfrigérateur pour un maximum de 3 jours.

Soyez sûr de ne pas endommager le bourgeon terminal central au centre de la croissance des jeunes.

Vous pouvez également si vous souhaitez récolter la plante entière.

Les variétés de la bette à carde sont disponibles avec une gamme de tige de couleurs différentes telles que – rouge, jaune ou blanc.

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