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vignes potager grappe de raisinsLes raisins sont un ajout bienvenu à tout jardin potager. Ils peuvent être dirigés sur les murs, sur le treillis ou sur des arches et ont besoin de très peu d’espace si on les taille soigneusement. Les vignes ont besoin d’un sol raisonnablement profond, sans drainage et de plein soleil pour mûrir correctement et elles grandiront avec joie sur tout bon sol de jardin et site ensoleillé un peu partout en France.

Comment faire pousser vos pieds de vigne :

Au cours de leur première année, les vignes ont besoin de pas mal d’eau avant le début de la sécheresse. Les vignes cultivées à l’intérieur nécessiteront un arrosage prudent, mais les vignes cultivées en plein air ne nécessiteront que d’un arrosage lors de sécheresses sévères et prolongés.
Vous pouvez également les planter vos vignes dans des conteneurs et les placer dans des endroits très exposés au soleil comme une terrasse en plein sud.

Retirez toutes les fleurs pour les deux premières années suivant la plantation.

Laissez trois grappes de raisins sur des vignes de trois ans et environ cinq sur une vigne de quatre ans, un peu plus si elles se développent bien. Autorisez la récolte complète par la suite.

Faites un paillis au printemps lorsque le sol est humide, pour supprimer les mauvaises herbes, placer des pierres ou du gravier, entre 5 à 7,5 cm de profondeur autour de la base des plantes. Le gravier blanc reflète la lumière du soleil dans la haut de la vigne, le gravier noir ou l’ardoise recyclée absorbe la lumière du soleil, réchauffant le sol. Ne pas utiliser de fumier.

La formation des grappes de raisins

Installez un système de support pour les vignes, contre les fils d’un espace mural de 25 à 30 cm.

La période de taille principale est en début d’hiver (fin novembre- début décembre). Le pincement de nouvelles pousses, ainsi que la réduction des fruits, se déroulent au printemps et en été.

Il existe deux types de raisins : le raisin de table et celui idéal pour la fabrication du vin.

Les raisins de table ou de dessert doivent être cultivés dans une serre pour mûrir correctement ou, si planté dans un conteneur, il doit être mis en plein air en hiver. Ils peuvent également être plantés à l’extérieur. Les vignes cultivées de cette façon nécessitent rarement des arrosages supplémentaires et sont faciles à nourrir et à gérer.

Les raisins de vin sont cultivés à l’extérieur, dans un endroit chaud, abrité et ensoleillé, comme un mur ou une clôture sud ou sud-ouest. Les vignes poussent sur n’importe quel sol, à condition qu’il soit bien drainé.

Lors de la plantation d’une rangée de vignes, une pente orientée vers le sud est souhaitable avec les rangées allant du nord au sud. Évitez les poches de givre, les gelées endommagent les jeunes pousses. Choisissez une variété adaptée à votre climat et à votre sol.


Achat et plantation

N’achetez pas de plantes «en pot» (avec une masse de racines autour de l’intérieur du pot). Si l’achat se fait en été, le feuillage doit être bien vert et sain, pas jaune.

Le moment idéal pour planter se situe entre octobre et mars, dans un terrain sans herbes. Plantez des vignes contre les murs et les clôtures conservez 1,2 m entre elles et plantez-les à 12,5 cm du mur.

Le meilleur endroit où trouvez vos pieds de vignes est la pépinière locale, demandez leur conseil sur le type de raison que vous souhaitez obtenir et sur le sol dont ils auront besoin. Vous pouvez également vous renseignez auprès des viticulteurs locaux qui seront ravi de vous renseigner et de vous donner quelques conseils.

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