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ginseng-racinesLe ginseng est l’un des remèdes à base de plantes les plus populaires au monde. Le ginseng américain ou canadien (Panax quinquefolius) et le ginseng asiatique (Panax ginseng) ont été utilisés pour tout, des aphrodisiaques et des stimulants mais également les relaxants musculaires et aux traitements contre le diabète. L’utilisation du ginseng à travers l’histoire est très renommée.

Si vous utilisez le ginseng et que vous vivez dans la plus grande partie de la côte est américaine, partout vers le fleuve Mississippi ou dans le nord-ouest du Pacifique, vous avez de la chance. Vous ne devez pas vous rendre dans le magasin asiatique le plus proche ou acheter en ligne pour vous fournir. Vous pouvez le cultiver dans votre jardin comme plante pérenne ou, si vous êtes vraiment chanceux et doté d’un environnement de bois ou d’ombre, vous pouvez le faire pousser tranquillement alors qu’il grandit dans la nature, surtout si votre terrain est boisé et en pente.

Le ginseng est une plante particulière pour ses besoins et c’est une bonne idée de tester votre sol, avant de démarrer. Les plantes ont besoin d’un sol plus neutre et ne vont pas pousser dans les sols acides.

En plus de vivre dans la zone géographique adéquate (le ginseng ne tolère pas la chaleur), être capable de fournir le bon pH du sol et avoir environ 80% d’ombre, vous devrez ensuite satisfaire une autre exigence pour cultiver le ginseng : La patience. Et beaucoup d’autres choses. Le ginseng peut prendre de cinq à dix ans pour atteindre une taille où les précieuses racines peuvent enfin être récoltées.

Voici un processus étape par étape pour faire pousser du ginseng en utilisant ce qu’on appelle la méthode sauvage simulée. Cette méthode cherche à doubler la croissance naturelle du ginseng.

ginseng plante et baiesFaire pousser du ginseng à partir de graines ou à partir des racines :

Le ginseng peut être cultivé à partir de graines ou de racines. Les racines, bien sûr, atteindront la maturité beaucoup plus rapidement que les graines. Si vous achetez des racines, ne les coupez pas en sections. Les racines de ginseng doivent rester entières et peuvent être plantées au printemps avant qu’elles ne commencent à bourgeonner, en général en mars ou en avril, ou à l’automne après la chute des baies.

Concernant les graines, la graine idéale sera cultivée organiquement (qu’elle soit certifiée biologique ou non). Il est également important de commander des semences auprès d’un producteur réputé pour ne pas obtenir n’importe quoi.

Les graines des plantes de ginseng ne germent pas l’année où elles sont produites. Elles vont germer l’année après avoir chuté sur le sol car il leur faudra un an pour perdre la chair des baies qui les enveloppent et gagner suffisamment d’énergie pour germer. Ce processus est appelé stratification. La plupart des graines de ginseng que l’on achète sont déjà stratifiées. Les graines «vertes» qui n’ont pas été stratifiées sont disponibles, souvent à la moitié du prix des graines stratifiées. Beaucoup de producteurs de ginseng préfèrent payer le prix plus élevé des graines stratifiées plutôt que d’attendre un an avant que les graines vertes ne deviennent viables.

Sélectionnez un endroit approprié :

L’emplacement idéal sera dans une zone boisée bien ombragée avec 80 à 90 pour cent d’ombre où les arbres de feuillus tels que l’érable, le hêtre, le noyer et le chêne se développent. Plus la forêt sera est épaisse, plus cela réduira le nombre de plantes du sous-bois qui seront en concurrence avec le ginseng. Si la zone de croissance reçoit trop de soleil, la quantité de lumière encouragera les mauvaises herbes à se développer et cela va étouffer le ginseng. Dans un habitat naturel boisé, le meilleur endroit pour planter le ginseng sera sur une pente orientée vers le nord ou l’est où le sol sera plus frais que sur les pentes orientées vers le sud ou l’ouest. Un excellent drainage est également essentiel et enfin, éviter les zones trop riches en argile.

La plantation:

Semez les graines à l’automne ou au début de l’hiver lorsque le sol est humide. Un moment idéal pour le faire serait après une pluie ou la neige. Placer les graines à au moins 35 cm d’intervalle. Pour planter, nettoyez les débris de feuilles et utilisez une lame de couteau pour vérifier qu’il y a au moins 5 cm de terre avant de toucher des cailloux. Creusez un petit trou d’environ 1 cm de profondeur, déposez une graine dans le trou, puis couvrez le trou en pressant fermement le sol et en ajoutant quelques débris de feuilles sur la zone de plantation. La méthode de simulation sauvage nécessite l’absence de labour, ce qui pourrait augmenter la possibilité d’activer les agents pathogènes du sol qui pourraient nuire à la graine.

Il faudra vous armer de patience, beaucoup de patience :

Comme mentionné ci-dessus, il faudra de cinq à dix ans pour que vos plantes atteignent leur maturité. Heureusement, elles ne nécessiteront aucun entretien pendant cette période. Vérifiez périodiquement la récolte pour des problèmes de ravageurs ou de champignons. En dehors de cela, laissez les plantes pousser comme elles le feraient si elles poussaient naturellement à partir de semences. Elles vont rivaliser avec d’autres plantes, et beaucoup de vos plants de ginseng vont probablement mourir. Cependant, les plants «sauvages» qui survivront, résisteront et c’est ce qui leur donnera leur caractère unique et bien plus de valeur.

La récolte :

Le premier conseil pour la récolte consiste à creuser soigneusement pour éviter d’endommager la racine. Creuser avec une fourchette à environ 15cm de la plante, creusez sous la plante et poussez doucement la racine. S’il y a un risque d’endommager les racines des plantes de ginseng immatures adjacentes, n’essayez pas de récolter la plante.

Lavez et séchez les racines. Placez brièvement les racines dans un seau d’eau froide pour enlever l’excès de terre. Ensuite, placez les racines dans une seule couche sur un plateau en bois (ne laissez pas le ginseng toucher le métal) et lavez-les sous un robinet d’évier ou avec un tuyau. Ne pas les frotter ou les laver trop vigoureusement, certains produits chimiques médicinaux sont censés être concentrés dans les poils radiculaires, et l’élimination de ces cheveux réduira l’utilité et la valeur de la racine. Assurez-vous que les racines ne se touchent pas et laissez-les sécher sur une grille en bois dans une pièce bien ventilée.

Cultiver du ginseng dans des pots :

Si vous décidez de faire pousser du ginseng dans des pots sur un patio, laissez la méthode sauvage simulée être votre guide. Plantez les graines et recouvrez-les d’environ 2 cm de feuilles ou de paillis en décomposition. Plantez les graines à l’automne. Elles vont germer au printemps. Les graines peuvent être plantées dans de petits plateaux en plastique ou des plateaux de tourbe et être transplantées lorsque les plants atteignent plusieurs centimètres de hauteur. Lorsque vous transférez les semis aux pots, choisissez des pots en plastique d’au moins 20 cm de profondeur. N’utilisez pas de pots d’argile pour le ginseng car l’argile absorbe l’humidité et sèche plus facilement que le plastique. À des fins décoratives, des pots en plastique peuvent être insérés dans des pots en argile. Assurez-vous de garder les pots dans une zone ombragée.

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