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cornichons potagerLes cornichons (Cucumis sativus) sont très amusants à faire pousser. Ces « petits » concombres poussent juste à la bonne taille pour votre recette de cornichon préférée. Ils sont tendre et savoureux, avec des graines plus petites qu’un concombre de taille régulière.

Comme vous pouviez vous en douter, les cornichons se développent comme des concombres ordinaires. C’est une plante de rampante. Les cornichons vont bien se développer sur une clôture ou un treillis pour concombre.

Les gens demandent souvent si vous pouvez choisir un concombre ordinaire pour en faire des cornichons. La réponse est oui. Cependant les variétés spéciales de cornichons sont généralement préférées par les amateurs pour leur taille, leur goût et leur texture.

Semer des graines de cornichons :

Vous pouvez trouver des graines spéciales cornichons dans les jardineries, en grande surface ou même sur internet, choisissez celles qui correspondent à votre région et au moment de l’année où vous souhaitez les semer. La variété « Vert Petit de Paris » est très bien pour débuter car robuste et bonne productivité.
Plantez dans des rangées ou des mottes, en les plantant à 2cm de profondeur. Lors de la plantation en rangées, semez des graines à 5 cm de distance. Si vous plantez dans des mottes, plantez quatre à cinq graines par motte. Après avoir germé, conservez les deux ou trois meilleurs plants. Recouvrez très légèrement avec la terre.

Arrosez bien le jour de la plantation et s’il n’y a pas de pluie, tous les deux à trois jours jusqu’à ce qu’ils germent.



Faire pousser des plants de cornichons :

Les plants de cornichons nécessitent un sol bien drainé, du soleil et de la chaleur. Comme d’autres membres de la famille cucurbita, ce sont de grands consomateurs. Il vous faudra donc fournir beaucoup de fertilisant en l’azote. Passez à un engrais plus équilibré, dès que les fleurs commencent à sortir. Une alimentation régulière d’engrais contribuera de manière significative à la santé de la plante et à la durée de la récolte.

Assurez-vous également de fournir beaucoup d’eau pour une croissance rapide.

Astuce :

Les cornichons poussent rapidement et sont bien meilleurs quand ils sont prélevés avant qu’ils ne deviennent trop gros. Encouragez le développement de nouveaux fruits en récoltant régulièrement. Ne leur permettez pas de trop mûrir sur la vigne ou les plants vont ralentir et cesser de faire de nouveaux fruits.

cornichons maturesCombien de jours avant la maturité des cornichons :

Vos cornichons seront prêts 50 à 65 jours à partir de la semence. Une fois que les concombres commencent à mûrir, vous pouvez généralement les récolter pendant plusieurs semaines. Ils sont des producteurs réguliers.

Insectes et ravageurs:

Comme tous les membres de la famille Cucurbita, le coléoptère du concombre est un ravageur à surveiller. Les coléoptères se nourrissent des feuilles des plantes et peuvent causer des dégâts encore plus importants car ils propagent une maladie d’une plante à l’autre.

Une variété d’autres organismes nuisibles peut également causer des problèmes, selon votre lieu de résidence.

Maladies:

En tant que membre de la famille Cucurbita, les concombres sont sensibles aux mêmes maladies que la citrouille et la courge. Ceux-ci comprennent à la fois des champignons et des problèmes bactériens.

Comment préparer les cornichons:

Préparer ses propres cornichons est une opération simple. Tout ce qu’il faut, c’est du sel, de l’eau, vos cornichons et vos épices à cornichons préférées comme du vinaigre. En ce qui concerne les épices à cornichons, les jardiniers à domicile sont créatifs, souvent en utilisant une variété d’herbes cultivées à la maison, pour produire de nombreuses saveurs de cornichons.

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