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Castroville, en Californie, se présente comme « la capitale d’artichaut du monde, » mais vous n’avez pas à vivre dans le Golden State pour cultiver ces pierres précieuses, grâce à de nouvelles variétés qui tiennent bien, merci, dans les jardins il devient assez simple de les cultiver.

Instructions:
1-Acheter des plantes à votre pépinière locale pour la plantation après que tout danger de gel soit passé, sinon, début des semences à l’intérieur de 8 à 12 semaines avant le dernier gel printanier.

2-Choisissez un site qui reçoit le plein soleil, où les 4 – pour les plantes de 5 pieds de hauteur ne sera pas l’ombre courte des cultures et, si vous êtes de plus en plus que les plantes vivaces les, où ils ne seront pas perturbés.

3-Rechercher des sols riches et bien drainés avec un pH de 6,5 à 7,0. Creusez le sol en profondeur, et ajouter beaucoup de matière organique qui est riche en phosphore et en potassium.

4-vos semis, que ce soit chez vous ou acheté en magasin, et ensuite les planter au moins 3 pieds de distance dans les lignes qui sont 5 à 6 pieds de distance. Dans les régions doux, mettre les plantes dans le sol de sorte que la couronne est juste au-dessus de la surface du sol; les définir plus profondément dans les régions plus froides.

5-Maintenir le sol humide, le paillage permet de conserver l’humidité et se nourrissent de l’émulsion de poisson ou d’autres engrais organiques du printemps à l’été.

6-Traiter les artichauts comme des annuelles dans les climats froids. Dans les régions plus tempérées, couper les plantes faire leur retour dans le milieu à la fin de l’automne. Dans les zones de 8 à 10, ils ne devraient pas nécessiter une protection hivernale. Dans les zones 4 à 7, couvrir chaque plante avec un boisseau inversé et les aiguilles de pin ou de feuilles monticule au-dessus.

7- Récoltez les artichauts avant que les bourgeons commencent à s’ouvrir et ils sont encore verts et serrés. Le bourgeon central mûrit généralement en premier, suivi par les plus petits qui se forment sur les pousses latérales.

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