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Nature

salsifis racinesLe salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius L.) est une racine «ancienne», qui n’est généralement pas cultivée dans les potagers. C’est une culture de racines à croissance lente, cultivée de manière similaire aux carottes. Je vous encourage donc fortement à tenter de faire pousser ce légume ancien. Vous serez heureux de l’avoir fait et il paraît que le salsifis est une plante qui soigne des maux de tête.

La plante possède des feuilles herbeuses et des fleurs violettes. Le salsifis est cultivé pour sa longue et épaisse racine, grandissant jusqu’à 30cm longueur. Il peut être pelé et cuit comme de la purée de pommes de terre.

En Angleterre, le salsifis se nomme plante de l’huître et l’huître végétale car sa saveur rappelle celle de l’huître. Lire la suite de cette entrée »

courge géanteLes belles courges d’Halloween ne sont pas seulement une décoration d’automne !

Le potiron (Cucurbita maxima), le potimarron (une variété de l’espèce Cucurbita maxima. ) et la citrouille ( Cucurbita pepo ) pour ne citer que quelques une des courges sont des plantes que beaucoup de jardiniers aiment faire pousser par plaisir mais c’est également très souvent par gourmandise aussi.
Faire pousser des courges n’est pas difficile et c’est même activité populaire de jardin idéale pour apprendre aux enfants à démarrer un potager dans le jardin. Je vous propose donc en quelques minutes de découvrir quelques conseils de plus pour faire pousser citrouille, un potimarron ou potiron à partir de graines.

Quand planter des graines de courges ? Lire la suite de cette entrée »

patate douce potagerDémarrez le bouturage votre patate douce :

Les patates douces ne vont pas pousser à partir de graines comme la plupart des autres légumes, il faut les bouturer. Les boutures sont des pousses cultivées à partir d’une patate douce mature. Vous pouvez commander des plants sur internet ou dans une pépinière locale (assez rare) mais le mieux c’est de commencer à bouturer vos plants à partir d’une patate douce que vous avez achetée au magasin (de préférence bio) ou dans votre propre jardin si vous avez déjà débuter la culture de la patate douce. Si vous achetez dans votre épicerie, essayez de savoir si votre patate douce est une variété rampante ou grimpante.

 

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ananas potagerSaviez-vous que le haut feuillé des ananas achetés en magasin peut être enraciné et cultivé comme une plante d’intérieur ?

Pour cela, il suffit de choisir un ananas frais de votre épicerie locale, de préférence bio, puis de couper le dessus de l’ananas et de lui faire prendre racine. Essayez de choisir un ananas qui possède encore un feuillage des plus attrayants, ou assez varié, surtout si vous souhaitez obtenir une belle plante pour l’intérieur qui soit plaisante au regard et de bonnes feuilles peuvent signifier que la plante pourra plus facile aller vers un enracinement et vous pourrez profiter de votre plant d’ananas toute l’année.

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pastèquePeut-on faire pousser des pastèques soi-même ?

Chaque jardinier devrait penser à planter des pastèques car c’est facile très facile à faire pousser et c’est si bon à déguster lors des après-midi d’étés caniculaires.

Essayez une petite variété de pastèques qui s’adaptera facilement au réfrigérateur ou tenter d’obtenir des pastèques énormes pour le sport. Si vous n’avez pas de place dans votre potager pour des grosses pastèques qui prennent tout de même beaucoup de place, pensez à les cultiver au milieu de la pelouse. Oui, au milieu de la pelouse. Il suffit d’ajouter un peu de terreau sur la pelouse et de semer quelques graines pour plus tard obtenir de belles plantes qui vont donneront de magnifiques pastèques au milieu du gazon. Les plantes traverseront la pelouse et vous devrez tondre autour d’elles. Mais, le feuillage de la pastèque nuira à la plupart des mauvaises herbes en dessous et ralentira leur croissance. Après la récolte, ajouter un mélange de fumier riche en nutriments sur la pelouse puis arrosez. Dans une semaine, l’herbe va augmenter vigoureusement à nouveau et ce sera un vert foncé sain.

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petits poisUne fois plantés, les petits pois n’ont pas besoin d’une attention particulière mis à part l’arrosage et la récolte. Les ravageurs et les maladies sont rarement un problème, en particulier si vous optez pour des variétés résistantes aux maladies. Il suffit de garder un œil sur les pucerons et les éliminer avec une forte pression du tuyau d’arrosage.

Les petits pois se développent par temps frais et les jeunes plantes tolèrent des gelées légères. Une fois germé, les petits pois s’adaptent bien au climat froid et humide du début du printemps. Les petits pois doivent être plantés le plus tôt possible au printemps pour obtenir une récolte complète avant l’arrivée des chaudes températures estivales qui mettent fin à la production.

Pour une récolte d’automne, vous devrez bien soigner vos plants alors susceptibles de cramer par la chaleur de l’été avec de l’ombre et des arrosages réguliers jusqu’à ce que le temps frais arrive.
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haricots verts potagerSouvent appelés simplement haricots ou haricots verts, le haricot de jardin commun peut être à la fois sans fil et dans des couleurs autres que le vert. Mais c’est le haricot « vert » que tout le monde reconnaît comme l’un des légumes les plus souvent préparés. Chaud, froid, même cru, les haricots sont polyvalents dans la cuisine et sont des plantes très prolifiques dans le jardin potager. Les haricots verts sont également faciles à cultiver, alors je vous propose aujourd’hui de découvrir quelques conseils pour cultiver ces haricots si savoureux dans votre potager.

Les plantes de haricots verts sont soit des variétés qui poussent en hauteur et ont besoin de support, soit des variétés à faible croissance ou haricot nain. La plupart des variétés sont vertes, mais vous trouverez également des variétés violettes, rouges, jaunes et striées. Les haricots verts ont plusieurs centimètres de longueur et sont ronds ou aplatis. Ils sont choisis jeune et tendre, avant que les graines à l’intérieur ne se soient complètement développées. La plupart des variétés populaires ont été élevées pour avoir des gousses sans fil, mais de nombreux jardiniers préfèrent la saveur des variétés à l’ancienne.

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safran fleurVous le savez sûrement déjà mais le safran est l’épice la plus chère du monde étant même appelé l’or rouge. Les fils rouges bien distincts du Safran sont les stigmates séchés d’un crocus, le Crocus sativus. Cette petite fleur a une longue association avec le Moyen-Orient mais elle se développe bien si vous parvenez à répondre à tous ses besoins.

Comment faire pousser du safran à partir d’un corme ou bulbe :

Crocus sativus se développe à partir d’un corme, un organe de réserve souterrain ayant l’aspect d’un bulbe mais formé d’une tige renflée entourée d’écailles, les cormes se retrouvent chez les Iridaceae (Crocus, Glaïeul, Freesia). Vous pouvez trouver des cormes ou bulbes de Safran sur internet comme par exemple sur Amazon mais vérifier bien les vendeurs avant de vous lancer.

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vignes potager grappe de raisinsLes raisins sont un ajout bienvenu à tout jardin potager. Ils peuvent être dirigés sur les murs, sur le treillis ou sur des arches et ont besoin de très peu d’espace si on les taille soigneusement. Les vignes ont besoin d’un sol raisonnablement profond, sans drainage et de plein soleil pour mûrir correctement et elles grandiront avec joie sur tout bon sol de jardin et site ensoleillé un peu partout en France.

Comment faire pousser vos pieds de vigne :

Au cours de leur première année, les vignes ont besoin de pas mal d’eau avant le début de la sécheresse. Les vignes cultivées à l’intérieur nécessiteront un arrosage prudent, mais les vignes cultivées en plein air ne nécessiteront que d’un arrosage lors de sécheresses sévères et prolongés.
Vous pouvez également les planter vos vignes dans des conteneurs et les placer dans des endroits très exposés au soleil comme une terrasse en plein sud. Lire la suite de cette entrée »

cacahuètes potager récolteSaviez-vous que vous pouvez planter vos propres arachides à la maison?
Pour avoir toutes les chances de votre coté, il faut tout d’abord savoir qu’il vous faudra une saison chaude pour que ça soit réellement facile de cultiver des cacahuètes dans un jardin à la maison.

Comment faire pousser des arachides dans un jardin potager ?

Les arachides (Arachis hypogaea) préfèrent une saison de croissance longue et chaude et sont généralement plantées de mi à fin de printemps (après que la menace de gel soit complètement passée) jusqu’au milieu de l’été. Lorsque vous cultivez des cacahuètiers, plantez-les dans un sol sablonneux qui est bien riche en matières organiques telles que les feuilles, le compost ou le fumier bien décomposé.

Semez vos graines de cacahuètes :

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